Nombre de portion : variable
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps de repos :
8h
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 6 œufs
- ½ poivron coupé en brunoise
- 1 gousse d’ail haché
- ¼ tasse de tomates séchées dans l’huile
- 50 ml d’olives Kalamata hachées
- 50 ml d’oignon rouge émincé
- 25 ml d’oignon vert émincé
- 3 c. table de ciboulette ciselée
- 50 ml de fromage feta émietté
- 3 c. table d’huile olive
- 1 baguette aux olives
- 10 ml d’assaisonnement grec
Préparation
- Faire cuire les œufs à la coq.
- Il est conseillé de les faire cuire 12 minutes après l’apparition des premiers bouillons.
- Refroidir immédiatement à l’eau froide après la cuisson.
- Éplucher les œufs et les refroidir afin de les rendre plus fermes.
- Hacher grossièrement les œufs et les mettre dans un bol à mélanger.
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf l’huile.
- Bien mélanger et réfrigérer jusqu’au lendemain.
- Le lendemain, couper la baguette en tranche et badigeonner celles-ci avec l’huile d’olive.
- Cuire les croûtons au four à 400 F pendant environ 8 minutes.
- Garnir chaque croûtons avec le mélange de bruschetta et décorer avec du persil italien frais.