Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
22 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 6-8 NERGI®
- 4 tranches de pain miche grains entiers
- Un peu d’huile d’olive
- 75 ml d’eau
- 1 ½ c. table de miel
- 1/3 tasse de pacane en morceaux
- 200 grammes de fromage de chèvre sans croûte
- Le zeste d’un petit citron
- ½ c. table de thym citronné frais
- Sel et poivre
- Un peu de miel pour la décoration
Préparation
- Préchauffer le four à 450 F.
- Couper les NERGI® en tranche et réserver.
- Badigeonner les 4 tranches de pain avec de l’huile sur les deux côtés.
- Déposer les tranches sur une plaque de cuisson et enfourner 4-5 minutes en les retournant à la mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés. Ajuster le temps de cuisson en conséquence.
- Pendant ce temps, dans une petite poêle, porter à ébullition l’eau et le miel à feu moyen vif. Laisser réduire un peu. Lorsque le mélange aura un peu épaissi, ajouter ensuite les pacanes et bien les enrober du liquide.
- Diminuer le feu à feu doux et laisser cuire pendant 15 minutes à brasser de temps à autre.
- À l’aide d’un batteur, fouetté le fromage de chèvre pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Étendre le fromage sur les tranches de pain.
- Déposer les tranches de NERGI® et les pacanes caramélisées sur le fromage.
- Parsemer de zeste de citron et de thym.
- Mettre des petits traits de miel ici et là sur la surface des tartines.
- Saler et poivrer au goût.