Nombre de portion : 2
Temps de préparation :
5-7 min
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 2 prunes
- Le jus d’un citron
- 4 cuillères à table de sirop simple au thym (Dans un petit chaudron, mettre 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse d’eau et porter à ébullition. Retirer du feu, ajouter 2 branches de thym, mélanger et laisser refroidir. L’idée est de parfumer délicatement le sirop simple.)
- 1 bouteille de prosecco
- Quelques petites branches de thym pour garnir
Préparation
- Faire quelques belles tranches minces de prunes pour la garniture.
- Ensuite, peler et couper le reste des prunes en morceaux, puis mettre dans un shaker.
- Ajouter le jus de citron et le sirop simple au thym.
- Écraser le tout au fond du shaker, jusqu’à ce que le jus soit bien extrait des prunes.
- Ajouter de la glace, fermer le shaker et agiter vigoureusement.
- Mettre de la glace dans deux verres et verser le mélange également.
- Compléter avec du Prosecco.
- Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère.
- Garnir de tranches de prunes et de branches de thym.
Pour ceux qui se questionnent par rapport au mot « smash », sachez que c’est une catégorie de cocktails composés d’une base de fruits écrasés, à laquelle on ajoute le spiritueux de son choix. Ici, j’y suis allée avec une version plus fancy, en utilisant plutôt du prosecco!