Salade de pâtes au poulet satay HALLUCINANT
Recettes
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Pâtes
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Repas
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Volailles
Nombre de portion : 6-8
Temps de préparation :
15-20 min
Temps de cuisson :
15 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Recette d’automne
,
Recette d’été
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Recette d’hiver
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Recette du printemps
,
Sans produits laitiers
Ingrédients
Vinaigrette:
¼ tasse beurre d’arachides crémeux
1 gousse d’ail, hachée finement
2 c. table de sauce soya
1 c. table d’huile de sésame
2 c. table de sauce aux piments à l’ail
2 c. table de jus de lime
100 ml de lait de coco
1 pincée de sel
2 c. thé de sucre
Poulet satay :
1 livre de poulet, coupé en fines lanières
2 c. thé cassonade
1 c. table sauce soya
1 c. table curry
2 c. d’huile de canola
Sel et poivre
Salade
1 paquet de spaghettini Grains Anciens Catelli®
2 tasses de choux rouges et choux verts mélangés, émincés
3 échalotes, coupées en biseau
1 tasse de carottes, râpées
Préparation
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Mélanger les ingrédients du poulet satay sauf l’huile et bien enrober.
Faire chauffer l’huile dans la poêle et faire cuire le poulet de 5-7 minutes.
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boite.
Égoutter et réserver.
Lorsque le poulet est cuit. Mélanger les pâtes, la vinaigrette, les choux, les carottes et le poulet. Bien brasser.
Garnir d’arachides, d’échalotes et de coriandre.