Nombre de portion : 6-8
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
55 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 2 patates douces
- 3-4 gros panais
- 3 grosses betteraves
- 2 ½ tasses de crème à cuisson 35%
- 1 ½ tasse de parmesan, râpé
- 1 c. table de thym frais
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- ¾ tasse de gruyère, râpé
- 6 tranches de bacon cuit et émietté.
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400 F.
- Éplucher et trancher les légumes. Les mettre dans des bols séparés afin de ne pas transférer la couleur des betteraves sur les autres légumes.
- Réserver ½ tasse de crème. Verser le reste de façon égale dans les trois bols.
- Réserver la moitié du parmesan. Déposer le reste de façon égale dans les trois bols.
- Mettre 1 c. thé de thym dans chacun des bols.
- Saler et poivrer.
- Mélanger le contenu de chaque bol pour bien enrober les légumes de la crème et du parmesan.
- Dans le fond d’un grand plat en pyrex, mettre le reste de la crème, le parmesan et l’ail.
- Déposer les légumes sur la crème.
- Vider la crème du bol de panais et du bol de patates douces sur la préparation. Jeter celle des betteraves.
- Couvrir et enfourner pendant 50 minutes.
- Lorsque les légumes seront bien cuits, retirer le papier d’aluminium et saupoudrer de gruyère et de bacon.
- Cuire à BROIL pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
- Servir avec votre protéine préférée.