Nombre de portion : 6-8
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
45-50 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 pqt (375 g) lasagne, cassées en morceaux d’un ou deux pouces
- 1 pot (700 ml) sauce pour pâtes au choix du commerce
- 1 c. à table (15 ml) huile d’olive
- 450 g viande hachée (de bœuf ou de porc)
- 1 oignon jaune, coupé en dés
- 4 gousses d’ail, écrasées
- 8 tasses (1,89 l) bouillon de poulet (prenez celui réduit en sel si vous l’achetez tout fait)
- 1 petite boîte tomates en dés
- 2 c. à table (30 ml) pâte de tomate
- 1 ½ c. à thé sucre
- 1 c. à table basilic séché
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à thé origan séché
- 1 c. à thé sel
- ½ c. à thé poivre
- 2 à 3 tasses fromage mozzarella râpé
Préparation
- À feu moyen-vif, dans un grand chaudron, verser un peu d’huile et faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter la viande hachée.
- Une fois la viande bien cuite, ajouter l’ail et les épices. Bien mélanger.
- Ajouter la sauce aux légumes, six (6) tasses de bouillon de poulet, les tomates, la pâte de tomate, le sucre et les lasagnes.
- Amener à ébullition et réduire le feu et laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes soient tendres en brassant de temps à autre (à peu près 20 à 30 minutes).
- Une fois les pâtes cuites, ajouter deux (2) autres tasses de bouillon de poulet. Brasser et ajouter encore du bouillon si vous désirez une substance plus liquide.
- Pour une substance plus crémeuse, ajouter 1/2 tasse de crème 35 %. Bien mélanger.
- Servir dans un bol et ajouter une bonne poignée de fromage râpé sur la soupe!