Nombre de portion : 8 brochettes
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
8-10 min
Temps de repos :
30 min
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de curcuma
- 1/8 c. à thé de moutarde sèche
- 1/2 c. à thé de poudre de curry
- 1/8 c. à thé de cardamone moulue
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de vinaigre
- 1/2 oignon coupé en 2 et séparé par couches
- 2 poitrines de poulet désossées sans peau
- 3 c. à soupe de yogourt
- 8 tomates cerises
- 1 poivron de couleur
- 1 citron coupé en quartier
- Persil frais (facultatif)
Préparation
- Couper le poulet en cubes d’un pouce
- Mélanger le yogourt, les épices, le vinaigre et le jus de citron. Mélanger. Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. Laisser reposer au frigo une trentaine de minutes.
- Enfiler sur des brochettes, les cubes de poulet, les oignons, les poivrons et les tomates.
- Faire griller sur le BBQ de 8 à 10 minutes et retourner les brochettes une fois à la mi-cuisson. Pour une cuisson au four, cuire 20 minutes à 400F. Passer sous le grill (broil) pendant 4-5 minutes pour donner une petite couleur dorée.
- Garnir de persil et servir avec les quartiers de citron et avec des chips bien sûr! Hihi!