Nombre de portion : 15 tasses
Temps de préparation :
15-17 min
Temps de cuisson :
1h
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1/2 tasse de grains de maïs soufflé
- 1 1/4 tasse de gruau
- 1/2 tasse de noix de pécan
- 1/2 tasse de graines de citrouille
- 1/2 tasse d’amandes éfilées
- 3 c. à soupe de graines de chia
- 3 c. à soupe de noix de coco râpée (au goût)
- 1 c. à thé de vanille
- 2 c. à soupe d’huile de coco
- 200 ml de sirop d’érable
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F. Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin.
- Dans une casserole, faire fondre 1 c. à soupe d’huile de coco à feu moyen vif. Ajouter les grains de maïs. Mettre un couvercle. Quand vous entendez les premiers grains éclater, baisser le feu à moyen, brasser la casserole régulièrement sans ouvrir le couvercle. Quand vous n’entendez plus de grains éclater, c’est prêt!
- Verser le pop corn dans un grand bol. Ajouter toutes les noix/graines/gruau et mélanger.
- Dans une petite casserole, faire fondre l’autre cuillère à soupe d’huile de coco. Ajouter la vanille et le sirop d’érable et bien mélanger. Laisser chauffer quelques minutes. Puis verser sur le mélange de pop corn. Bien mélanger.
- Étendre le granola sur la plaque. Enfourner pendant 45 minutes.
- Une fois bien doré, sortir le granola du four et laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique.