Nombre de portion : 8
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
2h
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 1 grosse noix de beurre, non-salé
- 2 oignons, hachés
- 2 piments verts, hachés
- 2 branches de céleri, hachés
- 1 carotte tranchée mince
- 1 paquet de champignons frais, hachés
- On peut ajouter des courges zucchini et un poireau si désiré
- 2 lbs de boeuf haché ou veau haché
- 4-5 gousses d’ail, hachées
- 2 boîtes de 284 ml de soupe tomate
- 455 ml de sauce Chili
- 2 boîtes de 156 ml de pâte de tomate
- 1 boîte de 796 ml de tomates en dés
- 1 tasse de 7-up (oui oui vous avez bien lu…)
- 3 feuilles de laurier
- 2 c. à soupe de persil
- 1/2 c. à thé de piment rouge broyé
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de marjolaine
- 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
- 2 c. à table de sauce H-P
- 2 c. à table de sauce Worcestershire
- 2 c. à table de sauce Heinz 57
- Sel et poivre
Préparation
- Faire revenir les légumes dans le beurre jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajouter la viande et faire brunir.
- Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à feu doux environ 2 heures.