Courge musquée farcie à la chair à saucisse
Recettes
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Repas
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Viandes
Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
1h
20 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Recette d’automne
,
Recette d’hiver
,
Sans Gluten
,
Sans Noix
,
Sans œufs
Ingrédients
1 pqt (375 g/13,23 oz) Chair à saucisse italienne douce Johnsonville
2-3 courges poivrées, en moitiés
15 ml (1 c. à soupe) beurre
6 ml (1/2 c. à soupe) sauge moulue
4 ml (1/4 c. à soupe) sel d’ail
1 oignon blanc
1 branche de céleri, hachée
2 pommes, cœur enlevé, hachées
250 ml (1 tasse) chapelure
30 ml (2 c. à soupe) persil
5 ml (1 c. à thé) sel
5 ml (1 c. à thé) poivre
250 ml (1 tasse) fromage parmesan
Préparation
Combiner le beurre, le sel d’ail et la sauge. En badigeonner les moitiés de courge poivrée.
Cuire les demi-courges au four à 200 °C (400 °F) pendant 50 minutes ou jusqu’à tendreté.
Dans une casserole moyenne, cuire la Chair à saucisse italienne douce Johnsonville jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajouter l’oignon et le céleri, puis cuire 5 minutes. Ajouter les pommes au mélange de saucisse et cuire encore 2 minutes.
Combiner le mélange de saucisse et la chapelure dans un bol à mélanger.
Ajouter le persil, le sel et le poivre au mélange de saucisse.
En farcir la cavité des demi-courges.
Remettre les demi-courges au four et cuire de 20 à 25 minutes à la même température.
Saupoudrer de parmesan et savourer !