Faciles à faire : des verrines lutin de Noël

Ce dessert devait en principe être un dessert d'Halloween. Vu nos grands talents en art, les pattes faites par les enfants et moi ressemblaient plus au final à des petites pattes de lutins de Noël que de sorcières. Nous avons donc décidé de conserver l'idée pour le temps des Fêtes ! Tsé, après tout, les verrines lutin étaient quand même mignonnes ! Moment d'humilité Voulant avoir un pudding vert, nous avons choisi à l'origine un mélange à la pistache en nous disant que pistache et chocolat, ça serait bon. FAIL ! C'était dégueulasse. Voir même, pas mangeable. D’un, le [...]

Par | 19 novembre, 2018|Desserts, Fêtes Thématiques, Recettes|

Pimp ta gaufre Eggo : Forêt noire rapido-presto!

  Qui aime le gâteau Forêt noire? Tout le monde! Mais qui a le temps de le préparer? Personne!   C'est vrai que ça peut être fastidieux à faire : la génoise au Kirsh, la crème fouettée à battre, la garniture de griottes à préparer... Pffff.... On repassera pour la facilité/rapidité de la chose. Faque vous faites comme moi et c'est l'oeuvre toute prête de l'épicerie ou de la pâtisserie qui finit sur la table.    Mais peut-être plus maintenant. Je vous propose une recette de Forêt noire décomposée qui n'est pas trop sucrée et qui se fait 5 [...]

Par | 7 juin, 2016|Desserts, Recettes|

5 idées de recettes pour passer le chocolat de Pâques!

  Pâques, synonyme de festivité en famille, de soleil chaud du printemps, de petites robes pastelles et de chocolat! Les rayons des boutiques débordaient et débordent encore de cette petite gourmandise que tous adorent et qui s'achètent en quantité industrielle! Chaque année, on se le dit, mon chum et moi, pas de chocolat cette année! Puis, chaque année, je flanche et j'en achète pareil pour mes petits lapins adorés! C'est plus fort que moi, je suis un faible! Chaque fois, je me dis, juste un petit, ce n’est pas grave mais chaque année, tout le monde se dit ça [...]

Par | 27 mars, 2016|Desserts, Recettes|

Verrine d’avocats à la lime et aux crevettes

 La semaine dernière, je suis allée souper chez mon p'tit frère adoré et sa jolie familia! Ma belle-soeur d'amour est une excellente cuisinière voir même une chef hors pair. Elle aurait fait sensation comme chef dans un restaurant, mais au lieu de gérer des sous-chefs, elle a opté pour gérer le service de garde d'une école, ce qui est tout aussi difficile! Elle a l'oeil, l'instinct et les connaissances pour toujours préparer des repas succulents! J'apprends beaucoup  avec elle et elle est une source intarissable d'idées! En plus, d'être bonne, elle a accepté de me refiler sa "recette" de [...]

Par | 25 janvier, 2016|Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Verrines à déjeuner à l’italienne

  De plus en plus, nous recevons pour le brunch. Je trouve ça génial! Surtout avec les enfants qui peuvent jouer ensemble pendant que les grands papotent en paix. Tout le monde est en forme au brunch et rempli d'énergie. Et le plus beau, c'est que la visite part tôt et que ça nous laisse tout le reste de la journée pour relaxer! Ha ha ha! Je vous propose de faire ces verrines trop mignonnes et délicieuses. Pstttt ça se mange aussi au souper. OUI OUI ! Verrines à déjeuner à l'italienne  Ingrédients (pour quatre portions) 4 œufs 4 [...]

Par | 1 novembre, 2015|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes|

Pimp ton Quick aux fraises : Gâteau au fromage au milkshake aux fraises

  On n'a qu'à dire Quick aux fraises et on a à nouveau six ans et demi (quand tu as six ans, la demi est très importante!). Tu en mettais deux fois plus que supposé dans ton verre de lait en te croisant les doigts que ta mère ne t'ait pas vu (évidement qu'elle avait remarqué la manoeuvre, mais volontairement elle avait joué les aveugles (pensez à la remercier pour tout ce Quick avalé sans problème!).    Que du bonheur hein?!     Gâteau au milkshake aux fraise sans cuisson Portions : 6 Ingrédients 150 ml de chapelure de biscuits Oreo1 [...]

Par | 19 juin, 2014|Desserts, Recettes|

Les Canadiens en série : le dessert du partisan!

Comme par magie, la fièvre des séries est entrée dans la cabane la semaine passée. Chaque soir de match, la vaisselle se fait comme par magie. Les bains sont pris à la vitesse de l'éclair. Personne ne niaise en faisant leurs devoirs. Et à l'heure où la rondelle le disque est déposé sur la glace, nous sommes là, devant notre 47 pouces, prêts à encourager nos Glorieux! Nous, qui n'avions pas regardé un seul match de la saison. Nous, qui ne connaissons pas les trois quarts des joueurs de l'équipe. Nous, qui ne pourrions pas défiler la liste des [...]

Par | 6 mai, 2014|Desserts, Recettes|

Verrines de pâté chinois… pour dessert!

J'ai beau sortir mes plus beaux livres de recettes. Proposer des repas les plus raffinés. Courir aux quatre coins de la ville pour trouver les produits les plus frais. Mes ouailles, ce qu'elles veulent, c'est du foutu pâté chinois! Chaque jour que le calendrier amène, c'est ce que la smala voudrait voir sur la table. Ça pis du ketchup of course. Hier, je leur ai joué un tour. Il y a eu du pâté chinois de l'entrée.... au dessert! Oui, oui! Vous en voulez du pâté chinois, ben vous allez en avoir! Comme entrée, c'était une simple soupe. Un bouillon [...]

Par | 29 avril, 2014|Desserts, Recettes|

Verrine de Noël facile ou comment on s’est foutu de ma gueule

"Ouach maman! Ça goûte la pâte à dent! As-tu mis de la pâte à dent dans ton dessert? C'est pas une bonne idée maman la pâte à dent dans un dessert voyons!", m'a lancé la poulette du haut de ses trois ans bien sonnés tout en poussant sa verrine de Noël au Jell-O avec un grand air de dédain. C'est vrai qu'elle connait ça elle l'esssstricité. Elle a beaucoup d'expérience en matière de bons ou mauvais desserts. Elle sait faire la différence entre un vrai et un faux biscuit Oreo. On ne peut pas lui faire avaler un pouding [...]

Par | 12 décembre, 2013|Desserts, Recettes|

À la rescousse de votre surplus de chocolat de Pâques : gâteau Kit Kat facile!

    Le garde-manger déborde de chocolat : résultat de deux soupers familiaux où l'abondance de lapins et de poules à croquer ont fusé. Déjà, je n'en peux plus de gérer la quantité de choco que les filles veulent ingérer à toute heure du jour.   Si je laissais faire Filou, elle aurait apporté à l'école l'immense papillon que ma soeur lui a offert dimanche. Si je n'avais pas les yeux tout le tour de la tête, je n'aurais pas vu les 42 fois que Sam a tenté de s'emparer de ses petites poules des pères trappistes au cours des dix dernières minutes. Pis [...]

Par | 3 avril, 2013|Desserts, Recettes|