Chili économique : 1 base – 3 recettes

Qui n’aime pas le chili ? Tout le monde adore. Ce que j’aime par-dessus tout ce plat c’est qu’il est ultra versatile. On peut le faire végé, végane ou bourré de viande selon nos préférences, notre envie du moment et même notre budget. On peut réellement y mettre à peu près toutes les protéines existantes. Seule l’imagination à ses limites. Tout le succès d’un bon chili réside dans les assaisonnements. Il faut que ce soit goûteux sinon, à quoi bon. J’aime aussi beaucoup jouer avec les épices que j’ai sous la main. Pas question d’aller à l’épicerie pour un pot [...]

Par | 8 avril, 2020|Recettes, Végétarien / Végane, Viandes|

Menu du 30 novembre 2019

  Demain c'est le 1 décembre. Je suis super excitée car j'ai promis à ma fille de ne pas monter le sapin avant le 1 er. Puis là, on y arrive. WAHOOOOOO ! J'ai donc décidé de rester à la maison, malgré des invitations, afin de profiter de ma cocotte, de me reposer et de faire mon sapin en pyjama ! Si on sort, ce sera pour aller bruncher au CAPSA, sinon, je reste ici à rien faire ou à popoter.  Non mais avouez que c'est le bonheur ça. Des fois, il faut savoir ralentir. C'est ma thématique de [...]

Par | 30 novembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Menu du 16 novembre 2019

Yo gang. Comment ça va cette semaine ? Êtes-vous heureux de l'arrivée de la neige ou vous pleurez dans un coin en comptant les jours avant l'arrivée du printemps ? Ici, on est heureux car c'est beau mais on déteste pelleter. C'est donc une relation amour-haine. Mais c'est comme ça chaque année et on survit chaque fois. Je vous souhaite un beau samedi et une belle semaine. Suivez mes stories et publications, je vais vous annoncer mes dates de présence au salon du livre si jamais ça vous dit de venir me faire un petit coucou. Pour ceux qui [...]

Par | 16 novembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Salade de macaroni revisitée

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sûrement remarqué que Provigo m’a donné un défi très chouette soit celui de revisiter un vieux classique. Je vous ai même laissé choisir celle qui vous branchait le plus. Vous aviez le choix entre une soupe au bœuf et aux nouilles, un cassoulet ou une salade de macaroni.  Vous avez été très nombreux à participer et votre choix ne m’a pas surpris puisque je connais votre engouement pour les pâtes et les salades. Vous devinerez que c’est la salade de macaroni qui a récolté le plus de votes. J’ai donc eu [...]

Par | 8 octobre, 2019|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

Pâtes crémeuses végétariennes gratinées

Avoir une recette gourmande en moins de 30 minutes qui fera un bon souper et des lunchs pour le reste de la semaine ? Moi, je dis oui. Une recette de pâtes crémeuses végétariennes gratinées qui sera parfaite pour les lundis sans viande ? Je dis, oui, oui, oui. Vous avez sûrement remarqué que j’essaie de plus en plus d’intégrer sur le site des alternatives à la viande rouge. Cette recette est parfaite pour cette thématique « lundi sans viande » que j’intègre à chaque menu de la semaine sur Cinq Fourchettes depuis plusieurs mois. En plus tous les ingrédients utilisés dans ce [...]

Par | 6 octobre, 2019|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

L’Académie Végétale : Des cours accessibles pour tous !

Des cours de cuisine, j’en mange. Je passerais ma vie à en faire. C’est tellement stimulant et ça me permet de toujours m’améliorer. J’ai donc eu la chance en compagnie de mon amie et collaboratrice Stéphanie, d’aller tester un cours de fermentation à l’Académie Végétale. J’avais tellement hâte, car ça faisait un bail que je reluquais la chose. Apprendre à faire du kombucha faisait définitivement partie de mes buts. J’adore le kombucha, mais ça me faisait un peu peur. Faut dire que j’en ai entendu des histoires d’horreur sur la chose. Des bouteilles qui explosent, des trucs qui sentent [...]

Par | 12 juin, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

3 restaurants très populaires vous offrent de belles nouveautés !

Il y a du mouvement au niveau des restaurants, comme toujours. C’est un milieu qui cherche constamment à s’améliorer afin de mieux répondre aux tendances et aux demandes de leurs clients. Certains ont fait des virages santé tandis que d’autres ont décidé de bonifier leur offre. Voici donc 3 options intéressantes et très différentes qui plairont surement aux gourmands que vous êtes ! Lors du lancement du nouveau menu, le 29 mai dernier avec le Magazine Saison, Folie Urbaine et Passion MTL.   La Cage - Brasserie sportive L'offre végé prend de plus en plus de place en restauration. [...]

Par | 12 juin, 2019|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Menu 1 juin

J'aimerais vous dire que j'étais malade ou que j'ai manqué d'électricité pour justifier mon retard sur le menu de la semaine. Mais non ! J'ai juste opté pour une journée de congé avec la famille. Bon congé étant un grand mot, j'ai fait le ménage du cabanon et j'ai jardiné ! Ceci dit, j'ai pris une journée sans travailler sur le site. Ça m'a fait un grand bien même si je me suis sentie un peu coupable de vous remettre le menu une journée plus tard qu'à l'habitude . J'espère que vous me le pardonnerez ! Menu du  1 [...]

Par | 2 juin, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Falafel Bowl végé

Le printemps est arrivé et l’hiver est enfin derrière nous. Merci la vie. Je ne le sais pas pour vous, mais ça vient avec un désir de manger plus léger. Je suis littéralement obsédée par les salades en ce moment. On dirait que ça me fait du bien. J’ai donc fait un beau Falafel Bowl végé pour souper l’autre jour et miam ! Le réconfort dans un bol, les amis. Le truc le fun, c’est que j’ai pu faire ma friture dehors afin de ne pas empester ma maison. En hiver, c’est un peu plus chiant. J’ai aussi ajouté des [...]

Par | 12 mai, 2019|Recettes, Végétarien / Végane|

Menu du 13 avril

Ok, je l'avoue, mon menu cette semaine est gourmand. Mais tsé, je suis comme ça. J'aime la bouffe. Mais, car il y a un mais, tout est en spécial ! Alors, aussi bien y aller dans la gourmandise ha ha ha ! J'espère que vous allez aimer. N'hésitez pas à me faire des suggestions de repas que vous aimeriez avoir sur le site ! Je vous aime gros mes fourchettes. Je vous souhaite une superbe semaine.  Menu du 13 avril ! Lasagne sans pâtes économique  Pilons de poulet lime-coriandre à la mijoteuse Pâtes au poulet crémeux à l'ail et [...]

Par | 13 avril, 2019|Menu de la semaine, Recettes|