Comment faire la tarte aux pommes parfaite : faites une trempette!

  Je rêve d'une tarte aux pommes parfaite depuis toujours. Chaque fois que je me risque à en acheter une à l'épicerie, je suis déçue. Il y a toujours trop de pâte, peu de garniture, les morceaux de pommes sont lilliputiens et ça goûte le carton. Ouacheeee! On est loin de ma tarte idéale.   N'allez pas me dire de demander à ma mère de m'en cuisiner. Elle fait peut-être bien des jaloux avec sa facilité à cuisiner, mais sa tarte aux pommes est moyenne : le fond de tarte est mouillé et la garniture est trop liquide. (Maman, je t'aime quand même! ;-) ) [...]