Bol de gyros au poulet

Après mon poke bowl végé,  mon poke bowl , mon tacos bowl, mon falafel bowl, voici mon gyros bowl. Clairement, je suis obsédée par la chose, mais je m’assume. J’aime bien les salades et je trouve ce genre de plat délicieux et très satisfaisant.  Le truc pour un diner rapido presto, vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et seulement réchauffer le poulet au moment de servir. Tout le monde monte son bol selon ses goûts et ses envies. Bol de gyros au poulet Temps de cuisson : 5 minutes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile [...]

Par | 21 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

Brochettes de tortellinis au pesto

Des petites bouchées faciles, mais goûteuses, ça se peut mon ami. Pas obligé de suer à grosses gouttes devant le fourneau pour rendre les gens heureux. Pas non plus besoin de dépenser une fortune et de vendre un rein. Pas nécessaire non plus de s’y prendre dix jours d’avance en hypothéquant les tablettes de ton frigo tellement ça prend de la place. NON, NON, NON. Voilà une recette « bébé fafa » qui prend autant de temps que de te convaincre de plier ta brassée de linge qui traine depuis une semaine sur ton divan ! Bon peut-être moins de temps. Lire [...]

Par | 16 décembre, 2019|Recettes, Végétarien / Végane|

Tarte feuilletée chèvre, kale et tomates

Y’a des fois où je regarde mon frigo et y’a juste des ti morceaux de ci, des ti morceaux de ça puis une branche de s’t’affaire là. Tu regardes ça pendant 5 minutes, le regard vide en attendant que quelqu’un dans la maison « call » la pizza. Bon, on va se le dire, chez nous, si je ne le fais pas, il n’y a personne qui va le faire puisque je suis l’adulte responsable. Ça me rappelle une citation que je vois passer souvent sur mon fil Facebook qui dit : « Ce moment où j’attends que ma mère m’appelle pour [...]

Par | 25 septembre, 2019|Pizza, Recettes, Végétarien / Végane|

Quiche aux asperges et aux tomates

Je m’excuse. Encore des asperges ! Je suis officiellement une junkie de la chose. Je le savais déjà, mais clairement, j’ai dépassé un seuil de non-retour depuis quelques semaines. J’espère que vous m’aimez pareil et que vous ne m’obligerez pas à aller en désintoxication. C’est juste trop bon. Je me suis presque habituée au quotidien à avoir de l’urine qui sent mauvais, c'est juste pour dire. Ha ha ha. En plus de manger trop d'asperges,  j’ai aussi clairement oublié de me mettre un filtre quand je parle de bouffe. Parler d’urine, pas terrible pour vendre l’idée de se faire une [...]

Par | 12 juillet, 2019|Oeufs, Recettes, Végétarien / Végane|

Tomates confites et burrata : Le bonheur

Il y a quelques semaines, j’ai reçu deux amies à la maison pour un souper bien tranquille. Je dois avouer que lorsque je reçois des copines blogueuses, je suis toujours un peu stressée. Étant proprio d’un blogue de bouffe, il est clair que je veux m’assurer que tout le monde mange bien. Sinon, c’est la honte ! Bref, pour cette soirée, je m’étais donné comme mission de faire des trucs pas trop complexes, mais goûteux afin de gâter mes amies tout en passant un max de temps avec elles. Je leur ai donc préparé une entrée de burrata avec des [...]

Par | 27 juin, 2019|Recettes, Végétarien / Végane|

Salade avec fromage grillé et tomates grillées 

Je suis dans ma phase salade. J’ai envie de verdure, de légèreté, de soleil dans la bouche. Tannée des mijotés, des gros plats lourds de pâtes, des pizzas et des grosses fritures. J’ai envie de brouter de la salade. Ça vient toujours en phase après l’hiver. Mon corps en a besoin ou c’est le soleil et le printemps qui me donnent envie de légumes. Je ne sais pas. Je me suis donc fait cette salade avec fromage  à griller sur le pouce l’autre jour avec ce qui trainait dans mon armoire et j’ai adoré. J’ai donc décidé de la [...]

Par | 23 avril, 2019|Recettes, Salades et légumes|

Salade grecque maison FACILE

J’aime les salades. Mes amies me proclament la reine des salades. J’aime en faire. Je m’amuse à changer les ingrédients au gré de ce qui se trouve dans mon frigo. Je trouve les salades versatiles. On peut en faire un repas complet ou s’en servir comme accompagnement. C’est bon pour le bedon et pour les papilles gustatives. Cette salade grecque maison est un exemple parfait. Je la sers parfois avec un shish-taouk au poulet et parfois, je la mange comme repas principal accompagné de croustille de pita. Les enfants adorent ça et c’est un succès à chaque fois ! Cette [...]

Par | 11 mars, 2019|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

Bocconcinis frits avec sauce marinara

J’achète souvent des bocconcinis. Les enfants adorent ça et on se fait régulièrement des petites collations du type basilic, tomates fraiches, vinaigre balsamique, huile et bocconcinis. Simple, mais efficace. Récemment, j’ai voulu faire différent et les faire frire. Je peux vous garantir que fiston a tout dévoré dans le temps de le dire. 8 beaux bocconcinis frits disparus en moins de 10 minutes. Ayoye hein ? Bref, ça fait une superbe entrée, facile à faire, qui plait à tout le monde. Perso, j’ai décidé de faire ma propre sauce marinara, mais vous pourriez prendre une sauce du commerce si [...]

Hauts de cuisse aux épinards et patates douces

Décharge : Ce billet est commandité par Exceldor. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n'impliquent que moi. Les mijotés sont parfaits en ce moment. Il commence à faire froid et le soleil se couche drôlement tôt. Mettre un peu de chaleur dans la maison, c’est un impératif pour garder notre humeur ! Ce plat de hauts de cuisse aux épinards est réconfortant et laissera une odeur de bonheur dans la maisonnée. C’est aussi jouissif qu’une belle couverture et une paire de pantoufle quand on se les gèle. Économique et savoureux Les hauts de cuisse c’est en plus super [...]

Par | 21 novembre, 2018|Recettes, Volailles|

La courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini, décadent !

Décharge : Cette article est commandité par Exceldor. Cependant, les textes et opinions n’appartiennent qu'à moi et n'impliquent que moi. On adore la courge spaghetti à la maison, mais, soyons francs, on fait toujours la même recette (habituellement avec de la sauce spaghetti). Lorsque j’avais essayé de pimper ma recette avec des crevettes et du citron, j’ai tellement vu les possibilités que depuis, j’essaie plein de recettes. Certaines sont douteuses et d’autres sont FANTASTIQUES. C’est le cas de cette recette de courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini. Une base multifonction La farce est si bonne, que [...]

Par | 2 octobre, 2018|Recettes, Volailles|