LE truc pour faire manger du tofu aux enfants! Tofu croustillant à la mangue sans gluten

  Même si les vertus du tofu sont nombreuses, cette brique de soya fermenté a mauvaise réputation dans bien des chaumières, dans la mienne la première. Mais depuis que j'ai découvert comment rendre croustillant le tofu (merci Ricardo!), plus personne ne chiale quand c'est au menu! Même mon chum ne dit pas un mot! Hahaha!   On devrait aimer plus le tofu. Il se cuisine seul, coupé en dés, frit ou en mélangé dans des salades, dans la soupe ou émietté dans des galettes avec des légumes et des céréales. Il est bourré de protéines, mais compte que très peu [...]