Tartinade végé pour des sandwichs trop mignons

Le tofu est ma bête noire. Je ne vous cacherai pas que ce n’est pas du tout un aliment fétiche. J’apprends à l’amadouer lentement mais sûrement. Ma dernière trouvaille fut de faire une tartinade qui remplacerait un mélange aux œufs dans mes sandwichs. J’ai essayé quelques trucs avec un succès mitigé. Rien pour moi ne peut remplacer mes œufs d’amour dans mes sandwichs ! MAIS, j’avoue que cette tartinade végé n’était pas piquée des vers. JE NE FERAIS PAS des miles sur les genoux pour du tofu, mais j’ai apprécié grandement mon diner. En fait, tous les honneurs reviennent aux [...]

Par | 23 août, 2018|Recettes, Végétarien / Végane|

Trempette végé au petit goût de bleu : 100% Vegan !

Je n’aime pas le tofu ! En fait, je ne tripe pas pantoute ! J’essaie par contre d’en intégrer de plus en plus dans notre alimentation. C’est un vrai challenge pour moi ! Mettons, que c’est aussi naturel pour moi que de me mettre la main dans l’huile bouillante ! Ha ha ha ! Bref, j’ai fait un test concluant la semaine dernière et je suis fière de dire que j’ai adoré et mes enfants aussi ! Cette trempette végé a un petit goût de bleu (léger) dû au miso blanc et c’est vraiment bon ! Assez prononcée pour qu’on aime en tant qu’adulte, mais pas [...]

Chili végé

Ça fait peur hein ? En tout cas, moi j’ai eu une émotion quand j’ai mis le paquet de tofu dans mon panier d’épicerie. Je l’ai caché en dessous de mon pain, entre mes bananes et la pinte de lait. S’il fallait que quelqu’un me voie avec ça ... Blague à part, dans ma volonté d’intégrer plus de végé dans notre alimentation, j’ai pensé introduire le tofu comme substitut à la viande hachée dans des plats en sauce. Genre, dans un chili. Pis ça bien adonné, car ce mois-ci, dans mon Coup de pouce, il y avait une recette de chili [...]

Par | 7 septembre, 2009|Recettes, Végétarien / Végane|