Tartare de boeuf au pop corn!

Je suis une super fan des tartares. Quand je vais au resto, je me retiens à deux mains pour ne pas commander toujours ça. D'ailleurs, je me demande pourquoi il n'y en a pas encore au McDo. Ça pognerait j'en suis certaine! Les kids joueraient dans le parc intérieur et la maman relaxerait tranquille en dégustant son tartare et en lisant le Journal de Montréal. Ouin... C'est pas si sexy comme image hein? Toujours est-il que quand tu es mère de deux, les occasions d'aller déguster des tartares au resto ne pleuvent pas. En tout cas, il pleut plus [...]

Par | 23 juillet, 2014|Recettes, Viandes|

Tartare de boeuf et ses croustilles de parmesan

Me suis énervée un brin hier soir. C'est qu'il y avait beaucoup d'invités à ma table.  J'avais envie d'en mettre plein la vue, pis je pense que ça été réussi. Cette entrée est une excellente recette pour s'initier au tartare de boeuf. Il y a quelques semaines j'avais acheté un filet mignon de boeuf entier au Costco. Pour 50 quelques dollars, ça m'a donné 13 filets mignons d'un bon pouce de hauteur et un Ziploc rempli de cubes (les bouts du filet). Un excellent investissement! J'ai donc pris le Ziploc pour faire ce tartare.   Tartare de boeuf et [...]

Par | 19 janvier, 2009|Viandes|