Sauce au homard et vin blanc ou l’art de faire manger du homard à quelqu’un qui n’aime pas les fruits de mer

  Il y a peut-être un an, j'ai appris avec stupeur que plusieurs membres de ma belle-famille n'avait jamais mangé de homard.   Faut dire que ma belle-mère ne raffole pas de ce qui nage (et de ce qui rampe, mais dans notre coin de planète, c'est plutôt rare que l'on se farcisse un boa thermidor ou de la couleuvre forestière), mais elle n'est pas bockée et ose quand même se mettre sous la dent des petites bestioles aquatiques.   Pour les autres, ça n'avait juste jamais adonné. Faut dire que ça prend du courage quand même acheter du homard. [...]