Sucre à la crème facile et immanquable!

Un autre classique du temps des fêtes est sans contredit, le fameux sucre à la crème. Quand ce n'est pas la spécialité de la grand-mère, c'est la ma-tante qui a le boulot d'en faire année après année parce que tous les autres membres de la familia sont incapables de réussir la chose. Tantôt trop cassante, tantôt trop molle, on tente de faire avaler à tous les aspirants maîtres du sucre à la crème que c'est une recette impossible à réussir. Je vous montre ma recette de sucre à la crème immanquable! Je jette tout le monde à terre quand [...]

Par | 3 décembre, 2016|Desserts, Recettes|

Sucre à la crème ou la recette du bonheur

Chaque Noël, j'achète des tonnes et des tonnes de beurre, des dizaines de sacs de cassonade, des kilos de sucre et je fais mon éternel et très attendu sucre à la crème que j'offre à ma famille et à mes amis. Quelques fois, dans l'année, je déroge à la tradition et je sors mes ingrédients pour faire une platée de ce bonheur de papilles. Souvent pour des campagnes de financement. Au printemps, mes collègues ont participé au Relais pour la vie et voulaient arriver là-bas les poches pleines de sous. J'ai donc rempli des assiettes de petits carrés sucrés que [...]

Par | 18 septembre, 2011|Desserts, Recettes|