Wow : des bouchées de spaghettis faciles et gourmandes pour vos partys!

Et si on réinventait nos classiques ? C’est ce que j’ai fait récemment pour mes amis lors d’une soirée. J’ai repris mon spaghetti aux boulettes et je l’ai servi en entrée. Oui, oui, des bouchées de spag en apéro ! Comme la thématique de la soirée était la boustifaille italienne, quoi de mieux que cette bouchée toute mignonne pour commencer un repas comme celui-là ? Les enfants ont adoré et ils ont probablement mangé des pâtes sans en mettre partout pour la première fois. Les portions sont juste assez petites pour les engouffrer dans notre bouche ! Donc adieu au spaghetti aspiré [...]

Par | 15 novembre, 2017|Pâtes, Recettes, Viandes|

Penne carbonara bon pour la balance!

Du bacon, du parmesan, de la crème et des pâtes mélangés ensemble, ça ne peut qu'être bon dans yeule!... Mais aussi, rough sur le gras de péteux...   Mais d'où vient "carbonara". Qu'est-ce que ça veut dire? C'est parce que les inventeurs du plat seraient des charbonniers italiens (carbonari) qui passaient le plus clair de leur temps dans les forêts à fabriquer du charbon de bois. Ces travailleurs auraient mis au point ce plat de pâtes unique et roboratif avec les produits les plus facilement disponibles en montagne : des œufs, du lard et du fromage. Selon une autre version, les pâtes, largement [...]

Par | 5 août, 2013|Pâtes, Recettes|

Concours de la meilleure sauce au monde !

J'en ai marre de me faire dire que la sauce à spaghetti d'un tel est la meilleure au monde alors que je sais très bien que c'est moi qui fait la meilleure. Mais bon. Parce que j'étais tannée d'entendre mon chum se vanter, je l'ai laissé faire et je lui ai permis d'entrer dans ma cuisine et de faire sa fameuse recette... Du coup, ça m'a donné un répit de chaudron l'instant d'un dimanche après-midi (pis pendant c'temps-là, il ne faisait pas de mauvais coup...!) :-) Constat ? Les amateurs de sauce à spagh sucrée seront servis ici. Mais [...]