Meilleur qu’au restaurant : Dumpling au porc maison

Quand je vais manger dans un resto asiatique et qu’il y a des dumplings au menu, je me gave ! Non, je me garroche plutôt comme un p’tit cochonnet. J’aime juste trop ça ! Pour moi, c’est comme des pâtes, mais en version orientale. Et Dieu sait que j’aime les pâtes ! Ce n’est pas pour rien que je suis ambassadrice Catelli ! TSÉ ! Bref, tout est bon dans un dumpling. La farce est pleine de saveurs. La grosseur est digne d’une bouchée parfaite. Ça sent le bonheur et en plus, quand je l’accompagne de sauce aux arachides, je vire folle. C’est presque [...]

Par | 10 août, 2018|Recettes, Viandes|

Sauce aux arachides

Depuis toujours, le beurre d’arachides fait partie de ma vie. J’en mange à la cuillère ! Il est aussi certain que si sur le menu il y a des rouleaux printaniers ou des dumplings, je commande la sauce aux arachides qui vient avec ! C’est un incontournable. À chacun sa sauce Certaines sauces déjà essayées en restauration ou chez des amis sont souvent trop peu salées pour mon palais. Voyez-vous, c’est que j’ai un amour tout aussi grand pour la sauce de poisson ou pour la sauce soya. Je suis définitivement du type sauce. Je fais donc ma recette de sauce [...]