Salade de légumineuses

C’est un dimanche de « meal prep » à la maison et Emma veut se faire une salade de légumineuses. Fouillez-moi pourquoi, elle a pris une recette sur un autre site que le mien. PFFFFFF, en tout cas ! Bref, la demoiselle entame la recette prise sur les z'internets et je l’entends dire : « Ouach maman, goûte à ça ! Ça goûte juste l’huile, ce n’est pas mangeable ! » Face à sa déception, je goûte à la patente et comme de raison, ce n’était pas top. Comme quoi ce n’est pas parce que c’est quelqu’un de connu qui partage une recette que c’est [...]

Par | 27 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

 Bol de gyros au poulet

Après mon poke bowl végé,  mon poke bowl , mon tacos bowl, mon falafel bowl, voici mon gyros bowl. Clairement, je suis obsédée par la chose, mais je m’assume. J’aime bien les salades et je trouve ce genre de plat délicieux et très satisfaisant.  Le truc pour un diner rapido presto, vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et seulement réchauffer le poulet au moment de servir. Tout le monde monte son bol selon ses goûts et ses envies. Bol de gyros au poulet Temps de cuisson : 5 minutes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile [...]

Par | 21 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

Salade asiatique aux crevettes

J’ai une légère obsession avec les clémentines et les crevettes en ce moment. Légère (NOT). Tacos de crevettes, salade, sauté, j’arrête juste plus. Puis non, je ne suis pas enceinte ! Donc, comme j’ai été un peu « over the top » en création de sauces à salade (ici), j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable et de me monter une belle salade fraiche et savoureuse.  Il fallait quand même ne pas perdre ses merveilleuses sauces à salade. Elles sont trop bonnes pour les perdre !  Salade asiatique aux crevettes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 1  Ingrédients : [...]

Par | 13 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes|

6 sauces et vinaigrettes à salade maison !

Sauce ranch Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portions : 1 tasse Ingrédients : ½ tasse de mayonnaise ½ tasse crème sûre 1 c. thé de poudre d’oignon ½ c. thé de poudre d’ail ½ c. thé basilic séché 1 c. thé d’aneth frais, haché ¾ c. thé de sel Poivre Marche à suivre :  Mélanger tous les ingrédients. Se conserve quelques jours au réfrigérateur   Sauce César Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portions : 1 ¼ tasse Ingrédients : 1 tasse de mayonnaise [...]

Menu du 11 avril 2020

Bon samedi les fourchettes. Comment allez-vous ? Je vous jase beaucoup depuis quelques semaines et la joie que ça me procure est immense. Vous êtes en cuisine et vous y prenez plaisir et ça…. Ça me remplit le cœur. J’espère que vous allez bien et que vous profitez du mieux que vous pouvez de vos proches. Bisou et Joyeuses Pâques mes fourchettes d’amour. Voici donc mon menu de la semaine. Menu du 11 avril  ! Chili végétarien économique Nouilles Lo Mein au bœuf Pâtes avec boulettes de porc inspiration suédoise Salade de pâtes et prosciutto Pilons de poulet érable et [...]

Par | 11 avril, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Beau, bon, pas cher : Salade de haricots tex mex

Voilà une recette facile à faire avec ce qui traine dans nos armoires et notre frigo. Cette salade de haricots tex mex est rafraichissante tout en étant très versatile. Personnellement, nous avons fait un diner et j’en avais assez pour m’en servir comme garniture dans des tacos à l’heure du souper. Ça, on aime ça. Ça ne coûte en plus vraiment pas cher à faire et habituellement, c’est assez gagnant auprès de toute la famille. Salade de haricots tex mex Temps de cuisson : 0 minute Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 4 4 tasses de maïs en grain [...]

Par | 29 mars, 2020|Recettes, Salades et légumes|

Tirée de mon livre : Salade de pâtes César au poulet

Cette salade est une recette facile à faire qui fait vraiment jaser. Elle est combine deux plats que l'on adore à la maison, soit les pâtes et la salade césar. Les enfants capotent. Les gens qui se sont procurés mon livre, m'en parle régulièrement. Un must. D'ailleurs, je vous ai montré comment la faire en live sur Facebook, juste ici : https://business.facebook.com/BlogueCinqFourchettes/videos/221280135651435/   Bon appétit les fourchettes ! Salade de pâtes César au poulet Temps de cuisson : 21 minutes Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 4 Ingrédients : 4 tasses de penne, cuits 1 c. table [...]

Par | 25 mars, 2020|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

Menu du 22 février 2020

Bon samedi les fourchettes. Avez-vous passé une belle semaine ? Moi, oui. Je ne suis par contre pas trop triste qu’elle soit terminée. Ce fut très intense et je suis contente de retrouver ma maison. Hâte de recommencer à cuisiner pour vous. Voyez-vous, j’ai fait beaucoup de popote, mais pour mes clients. J’ai hâte de vous montrer le résultat sur leurs réseaux sociaux. En attendant, je vais m’amuser pour moi et pour vous cette semaine. Ensuite, ce sera la relâche et je compte bien en profiter avec ma fille. Si tout va bien, on va se faire une petite escapade [...]

Par | 22 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Menu de la semaine du 15 février 2020

Bon samedi les fourchettes. Avez-vous passé une belle journée de la Saint-Valentin hier ? J’espère que oui. Je ne sais pas si c'est la journée de l'amour qui m'a inspirée mais j'ai eu envie d'ajouter un petit bonus dans mes menus de la semaine. Je vais dorénavant vous offrir une suggestion de vin pour accompagner le repas du samedi soir. À l’aide de quelques amis qui s’y connaissent bien en vin, je vais vous proposer un accord vin-mets pour vous faciliter encore plus la tâche. J’espère que vous aimerez. Bonne semaine à vous ! Menu du 15 février ! Salade de chou [...]

Par | 14 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Menu de la semaine du 8 février 2020

Bon samedi les fourchettes. Pas trop pris dans la neige ? Avouez qu’il y en a en tabarouette. J’ai peine à voir le bout du banc de neige. Voyons ça du côté positif, c’est super joli et la luminosité apportée par la neige est bien agréable. Soyez prudents dans vos déplacements ou restez à la maison pour popoter un peu ! Je vous souhaite une belle semaine, les amis. Menu du 8 février ! Burger végé avec galette de quinoa One pot pasta à saveur de tacos Salade de couscous israélien aux crevettes Frittata aux poireaux et chèvre Pain de [...]

Par | 8 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|