5 trucs pour préparer une sauce à spagh en moins de 5 minutes!

Ce matin, pendant que je faisais les lunchs de la marmaille, j'ai fait une sauce à spagh. Je vous jure! Pis je n'ai même pas rushé. Ça s'est fait les deux doigts dans le nez sans mettre toute la cuisine à l'envers et ni fait deux tonnes de vaisselle. J'ai calculé combien de temps ça m'a pris entre le temps où j'ai sorti la mijoteuse de l'armoire et celui où j'ai terminé la manoeuvre : 5 minutes! Impressionnant hein? Comment j'ai fait? Je vous partage mes trucs :  Premièrement, j'ai mis ma mijoteuse à profit. J'ai une relation amour-haine [...]

Par | 23 septembre, 2016|Recettes, Sauces, trempettes, tartinades et vinaigrettes|

Comment faire du beurre maison: 1 ingrédient,10 minutes

  (Nancy Bordeleau) Lundi, ma fille avait une pédagogique. On zappait, on ne savait pas trop quoi faire, bref on glandait solide. Ça vous arrive à vous aussi, je l'espère! Nous sommes donc tombées sur une émission de variété avec Jérôme Ferrer.  L'affaire, quand on zappe à la maison, c'est que dès que l'on tombe sur une émission de cuisine, la zappette prends une pause. Même constat lorsque ça parle de bouffe. ` Alors, cette fois n'étant pas exception, on arrête pour voir ce que M. Ferrer va montrer à Stéphane Bellavance. Tsé, on est curieux nous aussi de "savouère" [...]

Repas rapide : Tomates farcies à la mexicaine

  Il vous arrive de vous laisser emporter en achetant la grosse caisse de tomates du Costco ou encore un sac plein à l'épicerie parce qu'elles sont en spéciale pour ensuite vous rendre compte qu'elles mûrissent plus rapidement qu'anticipé? Au lieu de les gaspiller, on peut les transformer en sauce, en salade ou encore remplacer les tomates en dés en conserve par des tomates fraîches! Cette semaine, j'avais envie de vous proposer mes tomates farcies avec une touche mexicaine! Facile comme tout, ça donne des portions plus raisonnables que des poivrons farcis et c'est super rafraîchissant comme dirait mon ado! [...]

Par | 15 mars, 2016|Recettes, Viandes|

Quoi faire avec un restant de poulet : des quesadillas!

Un moment donné, on est-tu tanné de faire des foutus hot chicken avec des restants de poulet cuit au four? Hey j'ai tellement une bonne idée pour vos samedis midis où votre envie de cuisiner est restée dans le cabanon avec vos pneus d'été pis l'engrais pour les plants de tomates. Un lunch rempli de soleil du Mexique qui se prépare en un tour de main pour une bouchée de pain tortillas! Avant, j'achetais toujours mes quesadillas toutes faites surgelées. PU JAMAIS je ne ferai cette erreur! :-) C'est tellement meilleur! Merci Campbell's pour l'inspiration!   Quesadillas au poulet, [...]

Par | 14 décembre, 2014|Recettes, Volailles|