Quoi faire avec un restant de poulet : des quesadillas!

Un moment donné, on est-tu tanné de faire des foutus hot chicken avec des restants de poulet cuit au four? Hey j'ai tellement une bonne idée pour vos samedis midis où votre envie de cuisiner est restée dans le cabanon avec vos pneus d'été pis l'engrais pour les plants de tomates. Un lunch rempli de soleil du Mexique qui se prépare en un tour de main pour une bouchée de pain tortillas! Avant, j'achetais toujours mes quesadillas toutes faites surgelées. PU JAMAIS je ne ferai cette erreur! :-) C'est tellement meilleur! Merci Campbell's pour l'inspiration!   Quesadillas au poulet, [...]

Par | 14 décembre, 2014|Recettes, Volailles|

Coquillettes jambon-fromage à la manière d’un risotto

Si j'écoutais les kids, on mangerait des pâtes le matin, le midi, le soir, devant le feu de camp, à la collation, au cinéma, dans les fêtes d'enfants, à Noël, à Pâques pis à la Saint-Val. Ils s'en foutent un peu de ce qu'il y a dedans par contre. En autant qu'il y ait des pâtes ben ils mangent et en mangent. Alors, je tente de varier la chose. De donner une twist nouvelle à l'exercice. De me challenger un peu dans les chaudrons. Une fois j'ai lu qu'il était possible de faire cuire les  pâtes à la manière d'un [...]

Par | 14 août, 2014|Pâtes, Recettes, Viandes|

Quoi faire avec ses restants?

Quoi faire avec ses restants de porc effiloché? On fait un mac & cheese! Cette recette fonctionne avec n'importe quelle recette de porc effiloché. Vous allez voir, c'est incroyable! Le jus/sauce du porc effiloché se mélangera au macaroni pour lui donner un goût sans pareil! ... de saumon? On fait une pizza! Quelle bonne idée que de le mélanger avec du pesto et du chèvre. Le paradis dedans ma bouche je vous jure! Hahaha! ... fondue chinoise? On fait un macaroni! J'ai beau aimer la fondue, pas question de manger ça pour dîner demain. Pas pour passer deux heures à la table [...]

Par | 30 juillet, 2014|Divers, Recettes|

Pâtes à la fondue chinoise pour passer vos restants

J'aime bien manger de la fondue chinoise. Mais chaque fois, on en fait trop et il en reste. Je me demande tout le temps quoi faire des restants de fondue. Quoi faire du bouillon? Quoi faire de la viande? Voilà, j'ai trouvé : des pâtes à la fondue chinoise! J'aime la fondue parce que c'est facile à faire, c'est relax et toute ma marmaille aime la chose. Donc, il y avait de la fondue au menu ce soir-là. Tout ce qu'il y a de plus traditionnel : un bouillon de boeuf, des brocolis, des chou-fleurs, des champignons, des oignons, [...]

Par | 6 janvier, 2013|Pâtes, Recettes|