Quésadillas au poulet et sa purée à l’avocat et yogourt

J'avais envie de me replonger dans mon voyage en Californie l'été dernier. Nous avons été deux jours à San Diego et c'est là que j'ai pu me régaler jusqu'à plus soif en mets mexicains. Il n'y aurait que de la salsa et de la guacamole dans le frigo, et je serais la plus heureuse des filles. Quésadillas au poulet et sa purée à l'avocat et yogourt Portions : 4 Ingrédients 1 avocat mûr3/4 tasse de yogourt nature1 petit oignon blanc, ciselé1 pincée sel d’ailAu goût, sel et poivre4 grandes tortillas1 1/2 tasse fromage Monterey Jack, râpé300 gr. de poitrine de poulet [...]