Salade d’orzo aux betteraves du Québec

Avez-vous parfois l’impression de vous répéter ? Des fois, je me dis que ça vient avec la quarantaine. C’est peut-être aussi la passion que j’éprouve pour mon travail qui me fait sans cesse répéter les mêmes affaires. Mais… je vais devoir le dire encore au risque de vous déplaire : J’AIME TROP, mais trop aller visiter des producteurs d’ici. J’aime tellement comprendre les enjeux derrière l’agriculture. Comprendre comment sont produits les aliments que l’on engloutit jour après jour. Apprendre les techniques et les façons de procéder des agriculteurs. J’aime écouter ce qu’ils ont à dire concernant leurs défis au quotidien [...]

Par | 28 juillet, 2019|Recettes, Salades et légumes|

Comment faire son fromage à la maison!

Depuis quelques années, je trippe littéralement sur l'idée de faire le plus de choses possibles de mes blanches mains! Le pain, les pâtes, les sauces tomates, le cannage, name it, je capote chaque fois que je découvre une nouvelle patente pour faire ma bouffe maison! Je pense bien que je suis une fermière du 18e siècle réincarnée sans le savoir! Plus, j'en fais, plus je veux en faire! C'est comme une drogue! Il y a quelques temps déjà, une compagnie québécoise m'a approché pour tester leurs produits : un kit pour me permettre de faire du fromage à la [...]

Par | 17 novembre, 2016|Divers, DIY, LifeStyle, Recettes|

Ma découverte de la semaine : 3/4 oz. Tonic Maison

  Source : http://34oztonicmaison.tumblr.com/ Kétaine le gin tonic? Un drink de l'ère de nos parents. Pire de nos grands-parents? Nenon! Le gin est en vogue! Le gin effectue un retour en force dans l'univers des coquetels/cocktails! Vous allez rire, mais c'est à Cap sur l'été que j'ai appris que c'était cool le gin. Moi, je pensais que nous étions passés à autre chose dans l'univers du drink. Quelle erreur faisais-je! Alors, me suis commandé tout de go une bouteille de 3/4 Oz. Tonic Maison. Voilà, mes 5 à 7 du jeudi ne seront plus jamais les mêmes! Hahaha! C'est vrai [...]

Par | 10 juin, 2014|Divers, LifeStyle, Trouvailles|

Salade de roquette, chèvre, noix de Pécan et… betteraves au vinaigre de champagne!

Il y avait du champagne au menu ce soir, rien de moins! Des bulles pour agrémenter notre souper du samedi soir, on aime ça. Beaucoup. Pas mal. Des perles de vinaigre de champagne et des betteraves jaunes marinées au vinaigre de champagne dans notre salade de roquette pour ouvrir notre appétit, c'est le summum. Des produits Cafiti et Traiteur C pour inaugurer une nouvelle section sur le blogue qui vous fera découvrir des délices concoctés ici même, dans la Belle province, c'est un honneur! Ça vous dit quelque chose Cafiti? Normal. On avait vu la proprio de la boîte, [...]

Par | 27 octobre, 2013|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|