Pilons de poulet à l’érable et à la lime

Le printemps arrive, oui, oui. Il faut faire fi de la neige qui est tombée cette semaine et se concentrer sur les belles journées qui s’en viennent. Puis, qui dit soleil et printemps, dit manger dehors et manger plus léger. Voici une belle recette qui accompagne à merveille un petit riz ou une belle salade colorée. Toute la famille se régalera. J’te le dis, y’a des doigts qui vont se lécher dans les chaumières. Parce que, pas question de manger ça à la fourchette. NON ! Et c’est Madame Fourchettes qui vous le dit, les doigts sont de mise pour [...]

Par | 9 avril, 2020|Recettes, Volailles|

Poutine au poulet au beurre

Pour ma première recette de l'année comme ambassadrice des Producteurs de poulet du Canada, on m'a mise au défi de faire une recette que j'aime pour le mois de l'amour. Lorsque j'ai réfléchi à ce qui me rendait heureuse, j'ai tout de suite pensé à de la poutine. Que voulez-vous, je suis gourmande de même. Puis m'est venue l'idée de combiner deux recettes que j’ai à cœur, le poulet au beurre et la poutine. Non, mais qui peut lever le nez sur ça ? Personne, c’est juste trop délectable. Puis la chose importante à ne jamais oublier lorsqu'on cuisine, c'est [...]

Par | 8 février, 2020|Recettes, Volailles|

Mes meilleures recettes de poulet et de belles nouvelles

Les recettes de 2019 en image. Elles sont toutes disponibles dans la section volaille ! Je suis super heureuse de vous annoncer que je serai encore une fois cette année, ambassadeur pour les Producteurs de poulets du Canada. Ce genre de collaboration est pour moi une bénédiction. Ça me permet de brasser ma créativité, travailler avec des produits que j’adore et ainsi continuer de faire ce que j’aime le plus au monde, soit créer des recettes et vous les partager. Mes meilleures recettes de 2019 Pâté au poulet à congeler Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse Brochettes de [...]

Par | 23 janvier, 2020|Attends que je te raconte, Je te raconte, Recettes, Volailles|

Pâté au poulet à congeler

Avec le retour en classe, avez-vous l’impression de courir après votre queue ou êtes-vous encore dans la phase « papillon arc-en-ciel organisé, à son affaire pis content d’être heureux » ? Ici, ça va super. Pas trop de découragement encore. Par contre, avec mes nombreuses années d’expérience (je sonne vieille), je sais qu’il faut que je me prépare à frapper le mur. Celui du « chu tanné de faire des lunchs, y fait noir à 17 h pis je ne sais pas quoi faire pour souper ». C’est pour ça que je fais des réserves comme la fourmi dans la fable de Lafontaine pendant [...]

Par | 9 septembre, 2019|Recettes, Volailles|

Brochettes sucrées de poulet et ananas avec riz basmati

Il fait beau, il fait chaud, on fait du barbeq. On marine dans la piscine. On jardine et on récolte des bons légumes au potager. Les marchés débordent de produits frais. Bref, j’capote. La saison est juste trop hot, pour ne pas faire de jeu de mot poche. J’passe ma vie en maillot de bain avec une couette lette sur la tête. D’ailleurs, je plains tous les livreurs Fedex qui doivent subir ça à chaque fois qu’il cogne à la porte. Ha ha ha. J’espère qu’ils ont de bonnes assurances médicales pour traumatisme relié à leur travail. Pouhahahaha. Bref, [...]

Par | 6 août, 2019|Recettes, Volailles|

Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini

C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent pas de partir le maudit four. Personne n’a envie de suffoquer en cuisine surtout quand il fait plus 1000 dehors. J’ai donc pensé à ça et je me suis cuisinée un quinoa bowl au poulet, samedi dernier. Puis, j’en ai profité pour tester quelque [...]

Par | 8 juillet, 2019|Recettes, Volailles|