Menu de la semaine du 8 février 2020

Bon samedi les fourchettes. Pas trop pris dans la neige ? Avouez qu’il y en a en tabarouette. J’ai peine à voir le bout du banc de neige. Voyons ça du côté positif, c’est super joli et la luminosité apportée par la neige est bien agréable. Soyez prudents dans vos déplacements ou restez à la maison pour popoter un peu ! Je vous souhaite une belle semaine, les amis. Menu du 8 février ! Burger végé avec galette de quinoa One pot pasta à saveur de tacos Salade de couscous israélien aux crevettes Frittata aux poireaux et chèvre Pain de [...]

Par | 8 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Poutine au poulet au beurre

Pour ma première recette de l'année comme ambassadrice des Producteurs de poulet du Canada, on m'a mise au défi de faire une recette que j'aime pour le mois de l'amour. Lorsque j'ai réfléchi à ce qui me rendait heureuse, j'ai tout de suite pensé à de la poutine. Que voulez-vous, je suis gourmande de même. Puis m'est venue l'idée de combiner deux recettes que j’ai à cœur, le poulet au beurre et la poutine. Non, mais qui peut lever le nez sur ça ? Personne, c’est juste trop délectable. Puis la chose importante à ne jamais oublier lorsqu'on cuisine, c'est [...]

Par | 8 février, 2020|Recettes, Volailles|

Poutine Week … c’est maintenant que ça se passe !

La poutine… qui n’aime pas ? Je veux dire, ça devrait faire partie du Guide Alimentaire Canadien. C’est juste trop bon. Bref, chaque année, à l’approche de ma fête (mardi prochain haha), c’est la Semaine de la poutine (Poutine Week) qui se met en branle comme pour me rappeler de fêter ça avec un plat qui me fait flancher les genoux à longueur d'année. Ça me donne tellement l’excuse ultime de me gâter pour mon anniversaire en découvrant des poutines de toutes sortes. Pour une 8e année consécutive, la semaine de la poutine promet d’être haute en couleur. Il y [...]

Par | 31 janvier, 2020|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Quoi faire cet automne dans le Centre-du-Québec avec les enfants et les adolescents !

Pas toujours facile de trainer nos enfants et surtout nos adolescents en sortie. C'est l'une des raisons pour laquelle je tente de trouver des idées à faire avec eux qui ne les emmerderont pas. Parce que, croyez-moi, ça passe trop vite et ils seront de moins en moins présents lors des sorties familiales, aussi bien en profiter pendant que ça passe. La fin de semaine dernière, j'ai donc amené 4 ados avec moi sur la route du Québec pour tester quelques activités et vous faire part de nos commentaires. Ils étaient âgés de 12 à 15 ans et m'ont [...]

Par | 16 octobre, 2019|Tourisme, Tourisme Découverte, Tourisme Gourmand|

Des idées géniales pour passer ton reste de dinde sans se casser la tête

Bon Noël est derrière nous, mais lorsqu'on ouvre la porte du frigo, la montagne de plat de restes nous rappelle que nous avons probablement un peu ambitionné ! On regarde ça avec un peu de dégoût en se disant qu'on a une overdose de bouffe, de dinde et de crudité/trempette, mais notre conscience nous empêche avec raison de tout foutre aux poubelles et repartir l'année en neuf ! Mais quoi faire avec tous ces plats bien remplis qui périmeront sous peu? Facile, on les popotte et on invente des recettes!  Donc avant que tout ça commence à marcher seul [...]

Par | 31 décembre, 2015|Recettes|

Poutine au poulet au beurre (avec mon ingrédient secret!)

  Il y a certains jours où les cravings alimentaires sont vraiment intenses. Pis disons que ces journées-là, j'ai comme pas envie que personne ne contrecarre mes projets. Je ne sais pas trop ce qu'il se passe dans mon psyché, mais les mauvaises langues qui auraient la théorie des trois lettres (le S au début, le P dans le milieu et le M à la fin), ben, ben.. y'auront p't'être raison.    Bref, ce jour-là, j'avais une envie folle de manger de la poutine. Une grosse poutine sale avec du fromage qui goûte bon le squish squish pis des [...]

Par | 24 janvier, 2015|Recettes, Volailles|

Quand deux classiques québécois se rencontrent Poutine à la Gibelotte de Sorel

À l’occasion du Festival de la Gibelotte Sorel-Tracy, on m’a donné le défi de faire de une recette de ce met typique de cette région. En fait, on m’a demandé de réinventer la Gibelotte de Sorel à la manière Cinq Fourchettes. Fouillez-moi pourquoi, mais la première chose qui m’est venue à l’esprit, c’est de la poutine! « De la poutine?! », m’a répondu incrédule celui qui poussait le panier à l’épicerie. « Oui! Ça ne peut qu’être bon de la poutine à la Gibelotte! Deux mets traditionnels québécois dans la même assiette, ça ne peut qu’être génial! », ai-je tenté de le rassurer. [...]

Par | 3 juillet, 2014|Recettes, Viandes|