Comment avoir « The » pesto maison à l’année!

Le jardin foisonne de cette belle feuille au goût sublime que l'on déguste avec bonheur en cocktail, en sauce, en salade ou avec du merveilleux bocconcini. Le basilic, une fine herbe que j'affectionne particulièrement est la vedette en ce moment dans le potager ou sur les étales des marchés publiques. J'aime en mettre partout, mais vient un temps où on ne suffit plus à la demande et les plants montent en fleurs. Avant que cela n'arrive, cueillez-les et faites en du bon pesto maison. Que dis-je THE pesto! Par contre, ce n'est plus un secret pour personne, la vaisselle [...]

Par | 31 juillet, 2015|Recettes, Sauces, trempettes, tartinades et vinaigrettes|

Le potager d’Élise

    (Par Élise Arguin) Du plus loin que je me souvienne, mon père faisait un jardin. Un giga, extra, méga potager, dans une clairière de la forêt en arrière de chez moi. Il l’arrosait en puisant l’eau du ruisseau avec une pompe à moteur deux temps qui boucanait bleu. Ça ne date pas d’hier ce souvenir là. Mon paternel était enseignant à l’école primaire et le jardinage, c’était son échappatoire. À 3 h 30, il laissait son intellect au coin du bureau, troquait son « suit de prof » pour du vieux vêtement râpé et pouf, il disparaissait dans le [...]

Par | 18 juillet, 2014|Divers|