Potage aux poireaux et aux pommes

C'est la même histoire chaque automne. On s'emballe à la vue des feuilles qui se colorent. On s'excite devant les pommiers remplis de fruits. On se garoche tête première au verger en famille. Pis on remplit plein mais plein de sacs de pommes. Rendus le 20 quelque novembre, il y a toujours des tonnes et des tonnes de pommes dans le frigo du sous-sol dont on ne sait plus quoi faire. On ne se dompte jamais, jamais, jamais. JAMAIS! De la compote de pommes? Plein le congélo. Encore de la croustade de pommes? Ma balance ne veut pas. Des [...]