Menu du 24 août

La semaine de la rentrée arrive. On a tous de la broue dans le toupet. J’espère que vous vous en sortez. Ici, honte à moi, je n’ai pas encore été acheté le matériel scolaire de ma fille. C’est la panique. Je pense que c’est ma première rentrée scolaire qui est en totale désorganisation. La honte. C’est tellement décourageant mon affaire. J’ai l’impression de juste éteindre des feux ces temps-ci tellement je cours partout. MAIS, on va y arriver comme tout le monde. Je vous souhaite une superbe semaine, les fourchettes. Je vous adore. Menu du 24 août ! Salade [...]

Par | 24 août, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Soirée de filles : 3 recettes, 1 rosé et de l’inspiration déco !

Une soirée de filles ... ça fait du bien ! Des soirées de filles, j’en ai rarement. Avec nos enfants, notre boulot et notre train-train quotidien, il est difficile de trouver du temps. On y arrive parfois, avec quelques personnes manquantes. J’ai réussi à réunir 4 de mes amies pour une soirée de filles sans prétention, un samedi soir, autour d’une bonne bouffe et de bons vins et maudit que ça me rappelle qu’il faut faire ça plus souvent !  Parce que des filles ensemble, ça parle de tout (vraiment tout), ça rit, ça pleure parfois (hum hum), mais surtout, [...]

Risotto au porc effiloché et fromage en grain

J'ai tellement fait une découverte extraordinaire! Vous savez, je suis une vraie de vraie fan de risotto. J'en fais presque toutes les semaines et des recettes, j'en ai essayées un tas! Je ne pensais pas qu'il étai possible que je découvre un ingrédient qui fasse une solide différence dans un résultat final de mon risotto.  JE ME TROMPAIS! Je vous jure qu'utiliser du fromage en grain dans un risotto, c'est EXTRAORDINAIRE! Oui, ça ajoute un goût que l'on aime, mais surtout, ça donne la texture la plus crémeuse EVER au risotto. C'est incroyable! D'ailleurs, les amis, je ne comprends [...]

Par | 12 novembre, 2016|Recettes, Viandes|

Porc effiloché en croûte feuilletée Tenderflake

  Je suis une fille organisée qui cuisine de tout. J’aime être efficace, car avec 3 enfants, je manque souvent cruellement de temps. Mon but ultime de vie est de cuisiner de la variété et en ayant toujours en tête que ça doit se faire le plus rapidement et facilement possible. Qu’on se le tienne pour dit, je suis vraiment loin d’être une superwoman et mon plus grand rêve est de trouver dans la caverne d’Ali baba, LA lampe magique (avec vœux illimités, bien évidemment!).     Mais encore faut-il savoir où se trouve cette fameuse caverne et mettre la main sur le chameau qui [...]

Par | 12 juillet, 2016|Recettes, Viandes|

Repas digne d’un resto : Ciabatta au porc effiloché!

(Par Nancy Bordeleau) Qui a dit qu'il fallait se ruiner pour manger un repas digne d'un restaurant? Personne, à part peut-être les tenanciers de resto! Qui a dit aussi qu'il fallait s'éreinter devant les fourneaux pour y arriver? Ou avoir le tablier tâché et le nez plein de poudre (et je parle ici de farine à pâtisserie les amis!)! Alors, voici ma suggestion pour un repas complet pour épater la galerie, l'estomac de monsieur et votre palais au passage des ciabatta au porc effiloché! Alerte, il n'y a pas ici de comptage de calories! Ceci est bel et bien [...]

Par | 22 octobre, 2015|Recettes, Viandes|

Les restants! : Mac & Cheese au porc effiloché

On me demande souvent ce qu'on peut faire avec des restants de jambon ou avec le surplus du poulet, J'inaugure une nouvelle section sur le blogue visant à vous aider à ne pas gaspiller vos victuailles sans que vous ayez l'impression de toujours manger la même affaire. Alors voici ma première idée pour passer un restant de porc effiloché. Cette recette fonctionne avec n'importe quelle recette de porc effiloché, mais si vous en cherchez une, je vous propose celle-ci : recette de porc effiloché. Vous allez voir, ce Mac & cheese au porc effiloché est incroyable! Le jus/sauce du [...]

Par | 8 juillet, 2014|Pâtes, Recettes, Viandes|

Le meilleur burger de porc effiloché #BicksBurgers

Hier, on a reçu toute la belle-famille. Pour rien. Comme ça. Juste parce qu'on s'ennuyait. Oui, je vous assure que ça se peut des gens qui apprécient leur belle-mère. Je suis du nombre! Bref, je voulais servir quelque chose qui ferait en sorte que je pourrais jaser avec ma belle-mère sans avoir le nez dans mes chaudrons ou à avoir peur de brûler quelque chose parce que je suis aux prises dans une conversation avec mon beau-père. Ma solution? Des burger de porc effiloché! Mais pas n'importe lesquels! Que non! Simple, parce qu'on part la préparation le matin dans [...]

Par | 22 juin, 2014|Recettes, Sandwichs, Viandes|