Pâtes faciles à la viande et à la salsa, improvisées un soir de neige

Il neigeait à plein ciel et ça m'a pris 8 heures revenir du centre-ville (sachez que lorsque l'on meurt de faim, les minutes sont multipliées par 100 000). Pis comble de malheur, je n'avais rien prévu. Alors, j'ai inventé un repas avec ce qui me tombait sous la main à la maison. Des tomates séchées, des poivrons rôtis, un fond de salsa ... bref, j'ai pas mal garoché tout ce qui me tombait sous la main dans la casserole. Puis, surprise, les enfants ont adoré. Alors, comme quoi, parfois, faut juste laisser aller et tenter le coup. Au pire [...]

Par | 15 janvier, 2020|Pâtes, Recettes|

Boulettes à l’asiatique sur lit de riz

J’adore manger avec des baguettes. J’aime bien aussi jouer à Monsieur Miyagi (Karate kid) avec mes baguettes. Bon, je n’irais pas jusqu’à attraper des mouches (beurk) avec mes ustensiles, mais j’aime bien me faire croire que je suis une ninja des baguettes. Je vous le dis, je suis si habile que je peux prendre une graine de sésame sans problème et ce, du premier coup!  NAHHHHHH, je niaise ! Je suis super pourrie avec ces bâtons de bois ! Je les échappe une fois sur deux. Je fais toujours des dégâts et surtout, je finis toujours par prendre une bonne vieille [...]

Par | 3 avril, 2018|Recettes, Viandes|

Le truc (trop niaiseux) pour faire le meilleur poulet rôti

  Je pensais que tout le monde savait ce truc pour avoir un poulet rôti à la peau super croustillante et pleine de saveur, à la chaire juteuse et remplie de goût. Mais chaque fois que j'en parle, les gens sont étonnés! Et quand je me promène sur les forums culinaires, je me rends compte que la question revient régulièrement.    Alors voilà, je vous le dis, tout ce que vous aurez besoin pour faire un poulet digne des grandes rôtisseries : du beurre, des épices et d'une grosse minute pour préparer le tout! Oui, oui c'est tout. Je [...]

Par | 6 octobre, 2016|Recettes, Volailles|

Lasagne à la sauce tomate… sans sauce tomate!

  Est-ce qu'il y a un plat plus réconfortant que la lasagne? C'est sûrement super populaire chez vous aussi, mais sérieux, qui a le temps de faire une lasagne en revenant de travailler? Personne! Autre chose de plate : chaque fois que j'ai envie de m'envoyer une bonne lasagne derrière la cravate, ben il ne reste jamais de sauce à spagn dans le garde-manger. Damn!   Ça, c'était avant de découvrir qu'il était possible de réussir ce plat sans sauce à spagh ou même sans une vulgaire sauce tomate! Et c'était surtout avant de savoir qu'il était possible de [...]

Par | 24 septembre, 2016|Pâtes, Recettes|

Des pâtes pour les amoureux du bacon (et pas trop engraissantes!)

  J'aime tellement le goût du bacon, c'est terrible! Tellement que j'ai même déjà fait du fudge au bacon! Faut le faire quand même! Mais bon, j'ai réduit mes orgies de bacon en pensant à tout le gras qu'il pouvait y avoir dans une seule tranche de bacon! Mais je pense que j'ai inventé quelque chose qui plaira à tous : des pâtes qui goûtent TROP le bacon sans faire engraisser notre popotin! Imaginez-vous donc que pour faire ma recette, ça ne prend que trois petites tranches de bacon! Oui! Oui! Juste 3! Faque au final, vous n'allez mangez [...]

Par | 18 juin, 2015|Pâtes, Recettes, Viandes|

Mes trucs pour recevoir pour pas cher!

Ça doit être à cause de ma grande cuisine ou bedon du Disneyland qu'il y a dans la cour, mais plus souvent qu'autrement les partys de famille se font chez Bibi. Ça fait que je suis rendue maître dans l'art de faire des repas super sans y laisser ma paye! Je vous mes trucs pour recevoir pour pas cher et je vous faire ça gratis en plus! Haha! Oubliez les hot-dogs et hamburgers. Faites le calcul, ça peut monter vite quand tu reçois 20 personnes à souper des hot-dogs et des hamburgers. Le coût du boeuf haché monte en [...]

Par | 6 juin, 2015|Divers, LifeStyle, Miss Économe|

Sauce pour des burgers américains-thaï surprenants!

  Quand les enfants ont demandé pour une 154e fois ce printemps de manger des hamburgers all-dressed avec ketchup pour souper, déjà j'étais écoeurée. Comment allais-je passer au travers de l'été en mangeant toujours des hamburgers? C'est là que j'ai pensé que Blue Dragon m'a mise au défi d'inventer une recette qui ferait le mariage entre un condiment américain et un condiment asiatique. Eureka! Voilà comment sont nés les burgers américano-thaï!J'ai regardé ce que j'avais pour relever le défi : de la mayonnaise, de la sauce hoisin, du jus de citron, de la sauce sriracha. J'ai tout mélangé ça [...]

Riz à la saucisse prêt en 20 minutes

Hey on était fous raides ce soir! Fous pour trois choses : Il faisait soleil! Il faisait chaud! La neige fondait à vue d'oeil! Yeah! Enfin l'hiver nous donnait des signes qu'il n'avait pas tant envie de rester dans les parages finalement. Fiiiiouu! Personne ne s'est fait prier pour aller jouer dehors avant le souper! "Dewoooors la compagnie!", ai-je dit à mes kids alors que je sortais les saucisses du frigo. C'était tellement cool de faire le souper dans la tranquillité, je capotais de zénitude! Pour une fois que je pouvais faire mes affaires sans gérer une guerre mondiale [...]

Par | 10 avril, 2015|Recettes, Viandes|

Tacos mexicains aux oeufs et aux patates

C'était supposé être un popire souper de semaine. En fait, ça été surtout une super découverte quant à la manière de faire cuire les patates. Souvent le week-end, j'aime bien accompagner mes oeufs du déjeuner de petites pétaques que je noie dans le ketchup n'en déplaise à ma mère. Jusqu'à ce jour où j'ai fait cette recette de tacos mexicains, mes patates à déjeuner étaient quelconques. Ordinaires. Sans éclat. Dull à mort. Une chance qu'il y avait de ketchup (oui du Heinz chéri -faudra que je vous raconte un jour la passion et la dévotion que mon chum voue [...]

Par | 27 septembre, 2014|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes|

Rendre les soupers agréables avec un banal pain de viande

Quand j’ai mon huit heures de boulot dans le sac à dos, que j’ai fait les quatre coins de la ville pour récupérer mes ouailles, que j’ai arrêté à l’épicerie pour ramasser des jus et du jambon pour les lunchs du lendemain, que j’ai été cherché le courrier, que j’ai ramené le bac à poubelle qui était au chemin, bien j’ai zéro le goût d’entendre hurler en arrivant à la maison. Zéro pis une barre. Je ne veux pas gérer de jérémiades de flots qui ont faim. Je ne veux pas entendre des cris d’insatisfaction devant le menu proposé. [...]

Par | 8 août, 2014|Recettes, Viandes|