Brochettes de tortellinis au pesto

Des petites bouchées faciles, mais goûteuses, ça se peut mon ami. Pas obligé de suer à grosses gouttes devant le fourneau pour rendre les gens heureux. Pas non plus besoin de dépenser une fortune et de vendre un rein. Pas nécessaire non plus de s’y prendre dix jours d’avance en hypothéquant les tablettes de ton frigo tellement ça prend de la place. NON, NON, NON. Voilà une recette « bébé fafa » qui prend autant de temps que de te convaincre de plier ta brassée de linge qui traine depuis une semaine sur ton divan ! Bon peut-être moins de temps. Lire [...]

Par | 16 décembre, 2019|Recettes, Végétarien / Végane|

Pizza pesto à la roquette et ricotta

Qui n’aime pas la pizza dans la vie ? Quoique j'aime bien les pizzas à la viande ou toutes garnies, parfois, on a envie d’autres choses que la traditionnelle pizza pepperoni-fromage (un peu plate). Alors, pourquoi ne pas se la faire soi-même ? C’est ce que j’ai fait avec cette pizza pesto à la roquette et ricotta. Je l’ai tendrement appelée "ma pizza vide-frigo", car j’ai pas mal pris ce qui me tombait sous la main. Vider son frigo Je voulais à la base me faire un pesto classique, mais je n’avais pas assez de basilic et je n’avais plus [...]

Par | 18 novembre, 2018|Pizza, Recettes, Végétarien / Végane|

La courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini, décadent !

Décharge : Cette article est commandité par Exceldor. Cependant, les textes et opinions n’appartiennent qu'à moi et n'impliquent que moi. On adore la courge spaghetti à la maison, mais, soyons francs, on fait toujours la même recette (habituellement avec de la sauce spaghetti). Lorsque j’avais essayé de pimper ma recette avec des crevettes et du citron, j’ai tellement vu les possibilités que depuis, j’essaie plein de recettes. Certaines sont douteuses et d’autres sont FANTASTIQUES. C’est le cas de cette recette de courge spaghetti farcie à la dinde, pesto et bocconcini. Une base multifonction La farce est si bonne, que [...]

Par | 2 octobre, 2018|Recettes, Volailles|

Salade de tortellinis à la grecque : LA salade à faire cet été !

C’est juste fou ces temps-ci chez nous ! J’ai l’impression que je ne fais que courir les BBQ chez des amis ou de la famille. Un souper hot-dog ici, une soirée grillades par ici et un diner autour de bons hamburgers ! La dernière soirée remonte à ce weekend ! Mon frère nous a invité pour une soirée BBQ avec un couple d’amis de la famille autour de drinks (un must) et de jeux de société ! Le concept était « tout le monde apporte sa viande et un accompagnement » et on se la coule douce toute la soirée ! Pas de flafla, tout le [...]

Par | 5 juillet, 2017|Pâtes, Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

Anti-gaspillage : 10 trucs pratiques à congeler dans des bacs à glaçon

Il m’arrive souvent d’acheter des trucs en gros formats parce qu’au poids c’est plus économique ! Je les ouvre, je les utilise et puis hop, j’envoie les restes dans un Tupperware au frigo ! Puis là, bon an mal an, ça marine là quelques jours... que dis-je, quelques semaines puis des fois (honte) quelques mois ! Tsé un petit plat tout rikiki dans le fonds d’une tablette, ça peut vraiment gagner contre vous à la cachette ! Alors, ça pourrit là en même temps que la supposée économie désirée au départ ! Je vous donne un exemple flagrant vite vite de même ? La fameuse [...]

Par | 17 août, 2016|LifeStyle, Miss Économe|

Plateau repas santé,simple et délicieux

Ça vous arrive de manger devant un film ou en regardant votre émission fétiche à la télévision? Je sais, je sais, les nutritionnistes ne le recommandent pas, car on a tendance à trop manger et à engloutir trop rapidement notre repas, mais une fois n'est pas coutume (puis je fais bien ce qui me tente ahahaha)! Ici, on adore faire ce genre de plateau au lieu de manger de la pizza ou du fast-food. Ça prend autant de temps à faire qu'à commander et c'est D-É-L-I-C-I-E-U-X! En plus, pour être honnête, nous revenons d'une semaine de vacances au pays [...]

Comment avoir « The » pesto maison à l’année!

Le jardin foisonne de cette belle feuille au goût sublime que l'on déguste avec bonheur en cocktail, en sauce, en salade ou avec du merveilleux bocconcini. Le basilic, une fine herbe que j'affectionne particulièrement est la vedette en ce moment dans le potager ou sur les étales des marchés publiques. J'aime en mettre partout, mais vient un temps où on ne suffit plus à la demande et les plants montent en fleurs. Avant que cela n'arrive, cueillez-les et faites en du bon pesto maison. Que dis-je THE pesto! Par contre, ce n'est plus un secret pour personne, la vaisselle [...]

Par | 31 juillet, 2015|Recettes, Sauces, trempettes, tartinades et vinaigrettes|

Pâtes au poulet, pesto et tomates

Dans une autre vie, j'avais la crainte des chaudrons. On ne retrouvait qu'un seul bouquin de recettes dans la bibliothèque. Et à peu près toujours les mêmes trucs se retrouvaient dans nos assiettes : pâtes Lipton, spaghat-sauce-Catelli, pâté chinois. Rien de très compliqué. Seulement que du cheap -budget étudiant oblige-. En toute confidence, je pense que c'est Clodine qui m'a enlevé ma peur d'être poche devant les fourneaux. En fait, pas tant elle que son acolyte des premières heures, Ricardo. Me suis mise à acheter ses magasines et à tester des patentes. Des trucs easy-going tout le temps avec pas trop [...]

Par | 25 octobre, 2012|Pâtes, Recettes, Volailles|

Têtes de violon au Pesto

Saviez-vous que, plus jeune, j'étais une virtuose du violon? Si si. En 3e année, ma mère, sous les conseils de Soeur Jeanne, la prof de musique de mon école, m'a acheté un violon. Chaque semaine, j'allais voir Andrée-Anne et elle tentait, avec toute la patience du monde, de m'apprendre les Il était un petit navire et La laine des moutons. Je ne pratiquais jamais, ça me donnait mal au dos pis je faussais tellement que lorsque je sortais mon instrument de son étui, tout le monde s'enfermait dans leur chambre pour ne pas m'entendre. Bref, aucun talent la fille. [...]

Par | 27 mai, 2009|Recettes, Végétarien / Végane|