Carbonara de fou en 4 étapes faciles

  Ce n’est pas parce que je dois rivaliser d’ingéniosité soir après soir pour faire des soupers en 43 secondes que l’on doit manger de la scrap. Ce n’est pas parce que mes enfants capotent sur les pâtes que je suis obligée de leur servir toujours de la traditionnelle Bolognaise. Ce n’est parce que l’argent ne pousse pas dans les arbres derrière mon condo que je doive mettre que des grilled cheese au menu. Ici, quand il y a des nouilles dans l’assiette et qu’en plus j’y mets du fromage, c’est assuré que j’ai un hit. Si je n’ai [...]

Par | 14 avril, 2014|Pâtes, Poissons et Fruits de mer, Recettes|

Penne carbonara bon pour la balance!

Du bacon, du parmesan, de la crème et des pâtes mélangés ensemble, ça ne peut qu'être bon dans yeule!... Mais aussi, rough sur le gras de péteux...   Mais d'où vient "carbonara". Qu'est-ce que ça veut dire? C'est parce que les inventeurs du plat seraient des charbonniers italiens (carbonari) qui passaient le plus clair de leur temps dans les forêts à fabriquer du charbon de bois. Ces travailleurs auraient mis au point ce plat de pâtes unique et roboratif avec les produits les plus facilement disponibles en montagne : des œufs, du lard et du fromage. Selon une autre version, les pâtes, largement [...]

Par | 5 août, 2013|Pâtes, Recettes|