Chili économique : 1 base – 3 recettes

Qui n’aime pas le chili ? Tout le monde adore. Ce que j’aime par-dessus tout ce plat c’est qu’il est ultra versatile. On peut le faire végé, végane ou bourré de viande selon nos préférences, notre envie du moment et même notre budget. On peut réellement y mettre à peu près toutes les protéines existantes. Seule l’imagination à ses limites. Tout le succès d’un bon chili réside dans les assaisonnements. Il faut que ce soit goûteux sinon, à quoi bon. J’aime aussi beaucoup jouer avec les épices que j’ai sous la main. Pas question d’aller à l’épicerie pour un pot [...]

Par | 8 avril, 2020|Recettes, Végétarien / Végane, Viandes|

Menu de la semaine – 23 février

Cette semaine, il y a beaucoup de rabais sur les hauts de cuisses de poulet et le boeuf haché ! Alors, j'ai décidé de vous proposer des recettes avec ces produits. On peut facilement changer les poitrines dans la recette de salade au poulet satay et les remplacer par les hauts de cuisse. Ça sera tout aussi bon ! Je vous ai mis aussi une recette pour les lundis sans viande et une recette avec des oeufs qui se mange autant pour le brunch que pour le souper car les oeufs sont en spécial, alors lancez-vous les cocos ! [...]

Par | 23 février, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Pâté chinois cochon juste trop WOW !

Depuis que je suis toute petite, le pâté chinois est pour moi un petit péché mignon. Ben oui, je suis simple de même ! Pas besoin de trompettes et fanfares pour me faire plaisir. Juste un petit plat simple et réconfortant et la madame est contente. Il en va de soi que mes enfants aussi adorent ça. Je les ai pollués ! Avec le temps, j’ai par contre élevé mon jeu. Je vous présente donc ma version de pâté chinois cochon avec beaucoup d’ingrédients gourmands que vous allez sûrement adorer ! Pâté chinois cochon Temps de cuisson : 35 minutes [...]

Par | 10 novembre, 2018|Recettes, Viandes|

10 recettes pour pimper ton pâté chinois

Si vous parliez à la petite Nancy de 10 ans et que vous lui demandiez qu'elle est son repas "gastronomique" préféré, elle vous répondrait sans aucune hésitation: le pâté chinois!. À 38 ans, le pâté chinois est plutôt passé de plat gastronomique à la catégorie confort food par excellence! On vous propose ici DIX versions de ce grand classique québécois!La petite fille en moi est encore heureuse d'en manger pour 1001 raisons! First, c'est bon. Secondo, c'est pas cher et facile à faire! Il y a peu près juste Thérèse dans la Petite vie qui n'a pas encore compris [...]

Par | 22 janvier, 2016|Divers, Recettes|

Pâté chinois CHINOIS!

Il n'y a pas un enfant québécois qui ne s'est jamais imaginé que le pâté chinois a été inventé par des Chinois ou que tous les Chinois au monde mangent du pâté chinois à la pelletée. Moi la première! Je ne comprenais tellement pas que les vrais Chinois de Chine n'avaient jamais avalé de pâté chinois! Quelle absurdité, me disais-je! Mes marmots m'avaient réclamé du pâté chinois cette semaine (je sais, ils ont de ces demandes grandioses!). Je leur avais promis, mais avec ma petite tête de linotte, j'avais complètement oublié de mettre du blé d'Inde dans mon panier [...]

Par | 1 février, 2015|Recettes, Viandes|

Verrines de pâté chinois… pour dessert!

J'ai beau sortir mes plus beaux livres de recettes. Proposer des repas les plus raffinés. Courir aux quatre coins de la ville pour trouver les produits les plus frais. Mes ouailles, ce qu'elles veulent, c'est du foutu pâté chinois! Chaque jour que le calendrier amène, c'est ce que la smala voudrait voir sur la table. Ça pis du ketchup of course. Hier, je leur ai joué un tour. Il y a eu du pâté chinois de l'entrée.... au dessert! Oui, oui! Vous en voulez du pâté chinois, ben vous allez en avoir! Comme entrée, c'était une simple soupe. Un bouillon [...]

Par | 29 avril, 2014|Desserts, Recettes|