Pommes de terre rôties à déjeuner

Les pommes de terre à déjeuner aka les "tites pétates" sont un pur bonheur pour moi. J'ADORE déjeuner au resto et les patates sont en parties responsables de ma petite joie du dimanche matin. Mais, il n'est pas nécessaire d'aller au restaurant pour les savourer. Les cuisiner à la maison c'est si simple et tout aussi satisfaisant. Quand les enfants étaient petits, ils adoraient que j'en cuisine parce que ça signifiait un déjeuner style brunch digne de ce nom. Tsé, oeufs, bacon, patates et petits fruits ... c'est tellement réconfortant non ? Bref, c'est tellement simple et peu coûteux [...]

Par | 17 mars, 2020|Déjeuners et brunchs, Recettes, Végétarien / Végane|

Bœuf bourguignon au Instant Pot

Je ne suis pas fan de Instant Pot. Je pense avoir compris pourquoi en jasant avec des amis. Je me suis rendu compte que mon Instant Pot n'a pas la fonction SAUTÉ. Ce qui m'oblige à faire brunir mes viandes et certains légumes dans une casserole ce qui me sauve certes un peu de temps, mais pas de vaisselle. Aussi je trouve qu'il n'y a rien de mieux qu'un mijoté qui a pris son temps pour cuire. Ceci étant dit, je dois humblement dire que c'est rapide. Puis ça peut être très bon ce que l'on fait avec cette [...]

Par | 2 novembre, 2019|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Mijoté de boeuf aux légumes

On se les gèle aujourd'hui (pis je ne parle de la légalisation de la marijuana au Canada là). C'est qu'il a fait officiellement au-dessous de zéro à Montréal aujourd’hui et je n’étais pas pressée de voir ça arriver! Ça veut dire que c'est officiellement la saison des « pantoufles », des doudounes, de Netflix pis des mijotés les amis ! Ce n'est certes pas la fin du monde car avouez que c’est du bonheur quand on est dans la casa et que ça sent la bouffe qui a cuit toute la journée dans le four ! J’adore ma mijoteuse, mais rien ne bat [...]

Par | 18 octobre, 2018|Recettes, Viandes|

Salade de patates allégée

Dans la catégorie des classiques de partys de cours, de fêtes d’enfants et de BBQ, la salade de patates est un incontournable. Je voulais donc en faire une l’autre soir pour un souper avec la famille élargie et n’ayant plus sous la main que 2 c. table de mayonnaise, je me suis rabattue sur le yogourt grec qui trainait dans mon frigo. J’étais bien contente jusqu’au moment où je voyais bien qu’il me manquait quelques ingrédients supplémentaires pour faire MA salade de patates. Mais je n’allais pas laisser ce petit problème empêcher la création de mon accompagnement de prédilection [...]

Par | 3 juillet, 2018|Recettes, Salades et légumes|