Chemin de pain doré à la ricotta, au bacon et aux fruits

L’an passé, je vous parlais des pains Stonemill et je vous avais fait une superbe recette de pain doré, ricotta et amandes. Comme ces derniers disparaîtront tranquillement des tablettes et seront remplacés par les pains Bon Matin La mie de l’artisan, j’ai repris ma recette de pain doré en y ajoutant une belle touche festive. Tout ça pour vous prouver que les pains Bon Matin La mie de l’artisan seront tout aussi parfaits sur nos tables. Ils sont super nutritifs, sans arômes ni colorants artificiels et ils sont faits de leurs ingrédients les plus simples. J’ai toujours été fan [...]

Par | 12 décembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Recettes|

Menu du 4 mai

C'est la blagounette du jour sur les z'internets. On est le 4 mai et on ne voit que des images de Yoda qui nous lance des May the 4th be with you (May the force be with you). Je vous le dis que de la force, j'en ai de besoin ! Je travaille comme une cinglée à la production de mon livre dans des délais de mongole. J'ai les cernes qui côtoient dangereusement mes genoux et le café ne me suffit plus à garder les yeux ouverts. Tantôt, je vais aller jouer avec les ados au centre d'amusements BoulZeye. [...]

Par | 4 mai, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Slow Food : Un peu d’histoire et deux recettes WOW

Crédit photo : Pierre Beauchemin ITHQ Je suis allée, lors du festival de Montréal en Lumières, à la rencontre du chef Pasquale Vari afin d’en apprendre plus le Slow Food. Très sérieusement, la première fois que j’ai entendu parler de ce terme, je ne voyais que mijoteuse et petits plats mijotés dans ma tête. Je pensais que c’était une façon de cuire les aliments lentement pour optimiser le mélange des saveurs. J’avais un peu, beaucoup tort. J’ai vite compris que c’était plutôt une mentalité qui se voulait à l’opposé du fameux Fast Food. Une façon de contrer [...]

Pain doré aux pommes caramélisées

Je suis une fan finie de déjeuner. C'est un plaisir gourmand que je ne pourrais jamais laisser tomber. Par contre, je ne suis pas sucré. Je suis plus du type salé au grand désarroi de mes loulous. La maman plate, par bout, c'est moi les amis ! Alors, comme bonne p'tite mère, je me lève parfois tôt et je surprends mes p'tits choux avec un déjeuner sucré pour leur plus grand bonheur. Vous auriez dû voir leur face quand il me regardait en bavant prendre mes photos de ce pain doré aux pommes caramélisées. Ça pis des p'tits chiens [...]

Par | 30 octobre, 2018|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Dinette #2 : Les brunchs

  Vous savez les matins se ressemblent souvent tous: on garoche des céréales dans un bol, on se fait des rôties au beurre de peanuts ou encore on s'enfile un smoothie dans le gorgoton. C'est vrai, mais surtout normal! On a des vies de fous! Et c'est tellement pas vrai que l'on peut popoter à la Martha Stewart tous les matins sinon faudrait se lever avant le chant du coq (en fait, on réveillerait le coq avec le tapage des chaudrons dans la cuisine!). Mon sommeil est trop précieux pour ça! Par contre, les doux dimanches matins, lorsqu'une cape [...]

Par | 19 février, 2016|LifeStyle, Trouvailles|