Tartine à l’avocat et champignons avec oeuf mollet

Bon... l’autre jour, j’avais un avocat qui trainait sur le comptoir, sur le point de virer. Vous savez, ce moment entre 11 h 30 et 12 h 15 le mercredi où l’avocat vire au dégueulasse en un claquement de doigts. J’avais aussi dans mon tiroir de frigo un trop-plein de champignons. Faut dire que j’avais l’intention de faire une crème de champignons la veille puis j’ai malheureusement remarqué que ma crème avait un peu trop de mottons dedans. Non merci ! Pas fan du tout des mottons. J’ai donc abandonné le projet. Je n’avais pas envie de perdre aussi [...]