Muffin Rhubarbe, lime et noix de coco !

Crédit : Nancy Bordeleau C’est la saison de la rhubarbe ! JOIE ! Ça pousse en fou dans la cour ! C’est d’ailleurs bien une des rares choses qui adorent cette température douteuse. Je me suis donc gavée de recettes à la rhubarbe pour me consoler du manque flagrant de soleil ! Pour faire changement cette année, j’ai décidé de laisser sa fidèle compagne, la fraise, sur la touche. Sortir un peu des traditionnelles combinaisons fait aussi du bien, tout comme un bon rayon de soleil ! Ok ! J'ai définitivement besoin de lumières ! Je suis sur le point de me [...]

Par | 6 juin, 2017|Desserts, Recettes|

Verrine Pina Colada version allégée pour l’été !

Crédit : Nancy Bordeleau J’ai une obsession ces temps-ci pour les ananas grillés ! J’en fais tout le temps et vraiment, ça commence à être une maladie. Je cherchais une nouvelle façon de les déguster l’autre jour autrement qu’avec de la crème glacée. Une version plus légère en bouche, mais tout aussi cochonne. Crédit : Nancy Bordeleau J’ai eu l’idée d’en faire une verrine style pina colada qui donnerait le ton à l’été qui s’en vient. J’ai donc entrepris de faire un petit montage dans des verrines. Étant donné que je ne voulais pas mettre de [...]

Par | 4 juin, 2017|Desserts, Recettes|

Verrine de gâteau au fromage sans cuisson lime, avocat et noix de coco

Sur ce coup, j'aimerais vous dire que j'ai eu une illumination pour faire cette recette là! Que je me suis réveillée un bon matin avec ce petit génie de dessert tout dessiné dans ma tête! Mais non! Pour dire vrai, en ce moment, mon cerveau est assez au neutre pour ne pas dire "brain dead"! Ça arrive! Mais ce n'est pas grave, car j'ai plutôt lâchement profité d'une fiche recette disponible en magasin pour vous cuisiner ce petit bijou! De toute façon, que ce soit sur un menu, sur une fiche recette ou dans une revue de cuisine, chaque [...]

Par | 2 décembre, 2016|Desserts, Recettes|

Un p’tit «cinq-à-sept» avec Dame Nature avec ce drink au rhum et noix de coco

(Par Dominique Quintal) La pôvvvvvvvre! Elle semble «sul bord» de l'épuisement professionnel, incapable de tenir à bout de bras le dossier «temps chaud 2015» plus de 3-4 jours d'affilé, nous laissant retomber dans les «faut-que-je-me-mette-des-bas-pis-que-je-ressorte-le-foulard» à qui mieux mieux.  Ça pue les symptômes de «burn-out» à des kilomètres à la ronde, ne me donnant plus d'autres choix que d'aller la secouer un brin. Plus habile dans le «shake-le-cocktail» que dans l'ouverture du contenant de médicaments «child-proof» j'me suis donc lancée dans la confection d'un p'tit drink au rhum, coco et vent-du-sud  qui va, j'en suis convaincue, r'mettre sur le [...]

Par | 25 mai, 2015|Breuvages, Divers, Recettes|