Soupe bœuf et légumes facile à faire

Je suis définitivement dans ma phase repas réconfort du type « il fait froid dehors et on se réchauffe le cœur avec une bonne soupe ». Quand je fais des soupes, j’adore varier mes légumes selon ce qui est disponible et de saison. J’aime aussi me simplifier la tâche par moment. Parfois, ce sont les légumes en conserve qui sont mis à profit, d’autres fois les légumes congelés et parfois ceux qui sont prêts à manger. Dans ce cas-ci, les trois ont été utilisés. Il faut comprendre que des raccourcis dans nos vies de fou sont tellement les bienvenus. Pourquoi ? Parce [...]

Par | 30 octobre, 2019|Recettes, Soupes et potages|

Comment faire vos navets marinés !

J’adore la cuisine libanaise ! Je ferais des miles sur les genoux pour du shish-taouk, des navets marinés et des pommes de terre à l’ail ! Par contre, lorsque j’en mange, tenez-vous loin de mon haleine, car je mets en plus extra sauce à l’ail dans mon sandwich ! Je vous le jure, je tuerais un vampire qui déambule dans une ville voisine tellement je sens le diable après ! MAIS, ça ne m’empêche pas d’en redemander, encore et encore. La seule chose que je trouve dommage c’est que chez Amir (mon pusher de Libanais) il n’y a pas assez de navet mariné [...]

Par | 22 février, 2018|Les conserves, Recettes|

Histoire d’automne – Potage à la carotte et au navet du jardin aromatisé à l’érable

Chaque été, c'est la même lubie qui s'empare de moi : je veux jardiner à l'extrême. Je rêve de retrouver dans mon bac à légumes que des trucs qui ont poussé dans mon tas de terre derrière la maison. Faire le plein de vitamine C grâce à ces petites graines que j'ai plantées moi-même avec amour. J'ai toujours des idées de grandeur quand je pense au jardin. Si on m'écoutait, on vivrait sur une ferme en campagne. J'aurais un fichu sur la tête, des bottes d'eau aux pieds. Je sentirais bon le foin. Je me lèverai avant mes poulettes [...]

Par | 6 octobre, 2013|Recettes, Soupes et potages, Végétarien / Végane|