Menu du 11 janvier 2020

Bon, je suis de retour les fourchettes. Je vous ai un peu abandonné sur le menu dans les dernières semaines. Toutes mes excuses. Clairement, j’avais besoin d’un petit break. Mais là, je suis tout à vous. Alors voilà le premier menu de 2020. J’espère que vous allez aimer ! Bonne semaine les fourchettes d’amour ! Menu du 11 janvier ! Quiche aux asperges et aux tomates Galettes de thon et poivrons avec une salade en accompagnement Hauts de cuisse aux épinards et patates douces Potage de carottes et gingembre avec des croûtons et des morceaux de fromage Courge spaghetti farcie à la [...]

Par | 10 janvier, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Bœuf bourguignon au Instant Pot

Je ne suis pas fan de Instant Pot. Je pense avoir compris pourquoi en jasant avec des amis. Je me suis rendu compte que mon Instant Pot n'a pas la fonction SAUTÉ. Ce qui m'oblige à faire brunir mes viandes et certains légumes dans une casserole ce qui me sauve certes un peu de temps, mais pas de vaisselle. Aussi je trouve qu'il n'y a rien de mieux qu'un mijoté qui a pris son temps pour cuire. Ceci étant dit, je dois humblement dire que c'est rapide. Puis ça peut être très bon ce que l'on fait avec cette [...]

Par | 2 novembre, 2019|Instant Pot/Mijoteuse, Recettes, Viandes|

Menu du 7 septembre 2019

Le sentez-vous le cocooning dans mes choix de recette ? On est rendu là. La première semaine d’école est terminée et on rentre dans notre routine laissant derrière les vacances (qu’on a eu ou non). On pense aux pommes, aux courges, aux légumes racines et aux bonnes sauces tomate maison. C’est ce qui me parle en ce moment. Et vous ? Êtes-vous rendu là aussi ou, savourez-vous encore l’été ? Pstttt, j'essaie quelque chose d'autre au niveau du menu. Vous n'avez qu'à appuyer sur l'image pour aller sur la recette. L'ancienne façon se lisait mal sur les cellulaires.  Menu du 7 septembre [...]

Par | 7 septembre, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Menu du 31 août

Ça parait que la température  a changé. J'ai envie de soupes, de mijotés et d'une grosse doudou. En plus, les légumes sont en abondance et à bon prix . On aime ça. La semaine prochaine, je me suis même planifiée une journée conserve de tomates avec mon frère. De la popote en gang, c'est toujours le fun ! Voulez-vous les recettes sur le site ? Si oui, écrivez-moi un commentaire en bas de l'article ! Je vous souhaite une belle semaine les fourchettes. Menu du 31 août ! Curry végé Salade de pâtes et prosciutto Soupe-repas aux boulettes d'inspiration [...]

Par | 31 août, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

MENU DE LA SEMAINE – 2 MARS

C'est la relâche pour certains et pour d'autres la bonne vieille routine. Peu importe votre situation, ce menu sera parfait pour passer une belle semaine. Il y a de tout cette semaine : du boeuf, du poulet, des haricots, des saucisses et des oeufs. J'espère que vous allez aimer ! Bonne semaine les fourchettes ! Menu du 23 février ! Salade de haricots à la Toscane Omelette mexicaine sans vaisselle Soupe crémeuse à la dinde et aux pommes de terre Salade de pâtes à la méditerranéenne Calzones feta, épinards et saucisses Rouleaux de printemps au crabe et aux crevettes [...]

Par | 2 mars, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

Hauts de cuisse aux épinards et patates douces

Décharge : Ce billet est commandité par Exceldor. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n'impliquent que moi. Les mijotés sont parfaits en ce moment. Il commence à faire froid et le soleil se couche drôlement tôt. Mettre un peu de chaleur dans la maison, c’est un impératif pour garder notre humeur ! Ce plat de hauts de cuisse aux épinards est réconfortant et laissera une odeur de bonheur dans la maisonnée. C’est aussi jouissif qu’une belle couverture et une paire de pantoufle quand on se les gèle. Économique et savoureux Les hauts de cuisse c’est en plus super [...]

Par | 21 novembre, 2018|Recettes, Volailles|

Mijoté de boeuf aux légumes

On se les gèle aujourd'hui (pis je ne parle de la légalisation de la marijuana au Canada là). C'est qu'il a fait officiellement au-dessous de zéro à Montréal aujourd’hui et je n’étais pas pressée de voir ça arriver! Ça veut dire que c'est officiellement la saison des « pantoufles », des doudounes, de Netflix pis des mijotés les amis ! Ce n'est certes pas la fin du monde car avouez que c’est du bonheur quand on est dans la casa et que ça sent la bouffe qui a cuit toute la journée dans le four ! J’adore ma mijoteuse, mais rien ne bat [...]

Par | 18 octobre, 2018|Recettes, Viandes|

Poulet crémeux au bacon, tomates et kale

J’aime les recettes qui se font rapidement, mais surtout qui ne salissent pas dix tonnes de chaudrons. Paresse et horaires de fou, obligent. Cette recette a été conçue parce que j’avais au jardin des tonnes de kales et que j’en avais assez pour nourrir une armée. Après avoir fait des tonnes de croustilles, de salades et de sautés avec mon kale, j’avais envie de faire autre chose. Je fais souvent des poitrines mijotées avec des tomates et des épinards et j’ai eu l’idée de substituer la chose par le kale et la bette à carde qui pousse en fou [...]

Par | 6 août, 2018|Recettes, Viandes, Volailles|

Poulet au curry et lait de coco

Il fait encore froid dehors ! Ben oui ! En avril ne pas se découvrir d’un fil ! Ce n’est pas moi qui le dit ! Avril, c’est encore un moment de l’année pour se faire des petits plats réconfortants et des mijotés ! J’en ai récemment profité pour faire un poulet au curry et lait de coco et tout le monde a aimé à la maison ! Parfumé à souhait et tellement chaleureux. C’est le genre de plat qui nous porte à la conversation autour de la table. Le genre de plat qui nous permet de racler l’assiette [...]

Par | 17 avril, 2018|Recettes, Volailles|