Macaroni au fromage au… bacon prêt en 15 minutes!

Je vais vous fais une confidence.  Je n'ai jamais mis une bouchée de Kraft Diner dans mon gorgoton. Never!  Même si mes enfants me supplient d'en acheter parce que la mère-de-leurs-amis-est-tellement-plus-cool-parce-qu-elle-en-achète, j'ai jamais compris l'intérêt de la chose, faque ça reste sur la tablette de l'épicerie...  Vous comprendrez que je dois faire des pieds et des mains pour trouver LA recette qui fera oublier à mes enfants quelle mère ingrate suis-je.  J'en ai fais plusieurs au fil des ans. Mais lundi, je pense avoir mis le doigt sur la bonne. Sur celle qui déclasserait haut la main cette étrange [...]

Par | 21 septembre, 2016|Pâtes, Recettes, Viandes|

Mac and cheese au saumon

Je l’avoue d’emblée, moi et le mac and cheese, on fait deux. Je suis totalement imperméable à la mode du macaroni au fromage qui sévit tant sur la toile que dans les plus grands restaurants de la Belle province. Ouuaaacheee!, pensais-je chaque fois que quelqu’un ne se peut plus d’avaler ce plat de pâtes.  À la seule idée d’avaler une sauce crémeuse remplie de fromage fondu me laisse totalement froide. Vous comprendrez donc que jamais je n’ai tenté de popoter une telle chose dans un de mes chaudrons. Pourquoi tant de dédain? Pourquoi autant de fermeture d’esprit? Pourquoi tant [...]

Par | 4 août, 2014|Pâtes, Recettes|

Les restants! : Mac & Cheese au porc effiloché

On me demande souvent ce qu'on peut faire avec des restants de jambon ou avec le surplus du poulet, J'inaugure une nouvelle section sur le blogue visant à vous aider à ne pas gaspiller vos victuailles sans que vous ayez l'impression de toujours manger la même affaire. Alors voici ma première idée pour passer un restant de porc effiloché. Cette recette fonctionne avec n'importe quelle recette de porc effiloché, mais si vous en cherchez une, je vous propose celle-ci : recette de porc effiloché. Vous allez voir, ce Mac & cheese au porc effiloché est incroyable! Le jus/sauce du [...]

Par | 8 juillet, 2014|Pâtes, Recettes, Viandes|

Mac & cheese réinventé!

La mode est au mac & cheese. Plus personne ne dit « macaroni au fromage ». Ça fait plus glamour en anglais, j’imagine. N’empêche que mes ouailles adorent la chose. Si on demande au plus vieux quel serait le dernier repas qu’il mangerait avant de passer à la chaise électrique, il dirait : du macaroni au fromage! L’affaire, c’est que lui ne jure que par le macaroni jaune de Michelinas. Celui qui est une semaine sur deux en vente à 99 cennes au Super C. « Ben là, on peut pas toujours lui laisser manger ça. M’semble que ce n’est pas super nutritif [...]

Par | 7 avril, 2014|Pâtes, Recettes|