Mac and cheese au saumon

Je l’avoue d’emblée, moi et le mac and cheese, on fait deux. Je suis totalement imperméable à la mode du macaroni au fromage qui sévit tant sur la toile que dans les plus grands restaurants de la Belle province. Ouuaaacheee!, pensais-je chaque fois que quelqu’un ne se peut plus d’avaler ce plat de pâtes.  À la seule idée d’avaler une sauce crémeuse remplie de fromage fondu me laisse totalement froide. Vous comprendrez donc que jamais je n’ai tenté de popoter une telle chose dans un de mes chaudrons. Pourquoi tant de dédain? Pourquoi autant de fermeture d’esprit? Pourquoi tant [...]