Quand l’ado cuisine : 2 recettes faciles pour les lunchs

Vous le savez, mettre les enfants à contribution en cuisine est pas mal important pour moi. C’est quasiment mon cheval de bataille. Pour avoir évolué dans une famille avec une maman qui ne cuisinait pas, j’ai grandi avec ce handicap culinaire. J’ai longtemps détesté la nourriture et j’étais fermée comme huître devant les nouveaux aliments (les huîtres comprises haha). C’est entre autres ce qui m’a poussée à vouloir cuisiner plus. Ouvrir les horizons de mes enfants à ce monde fabuleux était pour moi très important. C’est tout à fait en lien avec la mission de Provigo avec qui je [...]

Par | 11 septembre, 2019|Recettes, Salades et légumes|

Nos 10 meilleurs muffins à congeler pour les lunchs !

Avouez que vous avez envie de cuisiner ? Quand il fait mauvais dehors et que l'automne approche, on dirait qu'on a envie de se pitcher partout en cuisine. Moi, ce sont les muffins que j'adore faire dans ce temps-là. Je veux dire, ça sent si bon et c'est pratique comme tout. J'ai donc eu l'idée de vous faire un top 10 de nos meilleurs muffins à congeler pour les lunchs. Après tout, on est dans la rentrée scolaire jusqu'au cou, aussi bien prendre de l'avance et avoir des trucs à se mettre sous la dent lorsque l'inspiration sera à [...]

Par | 4 septembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Desserts, Recettes|

Le truc (trop niaiseux) pour faire le meilleur poulet rôti

  Je pensais que tout le monde savait ce truc pour avoir un poulet rôti à la peau super croustillante et pleine de saveur, à la chaire juteuse et remplie de goût. Mais chaque fois que j'en parle, les gens sont étonnés! Et quand je me promène sur les forums culinaires, je me rends compte que la question revient régulièrement.    Alors voilà, je vous le dis, tout ce que vous aurez besoin pour faire un poulet digne des grandes rôtisseries : du beurre, des épices et d'une grosse minute pour préparer le tout! Oui, oui c'est tout. Je [...]

Par | 6 octobre, 2016|Recettes, Volailles|

Comment je prépare TOUS mes lunchs pour la semaine en moins d’une heure!

Ça fait plusieurs fois que mes amies me demandent : « Nancy, comment tu fais pour tout faire? ». Mettons les choses au clair : je ne fais pas tout, mais je choisis mes batailles et je connais mes forces et faiblesses. Qu'est-ce que je veux dire par là? Bien, moi, je ne suis pas une lève-tôt! Le matin ne me demandez pas d'être efficace, c'est une guerre perdue surtout si je n'ai pas encore englouti un ou deux cafés! Un zombie et moi, le matin, pareil, pareil! Même chose si je vous dit qu'après une journée entière de [...]

Par | 26 avril, 2016|Je te raconte, Oh Wow!|

Lunchs, psychanalyse et biscuits gâteau 3 étapes

Faut pas s'arrêter au nombre de lunchs qu'on aura à faire dans l'année. C'est mieux pour notre santé mentale. Parce que faut pas que je m'arrête là là à penser que dans les prochains dix mois, je ferai pas 165 lunchs, ni même 330 lunchs (2 enfants). Non madame! Faut rajouter à ça les journées pédagogiques où il faut aussi que les marmots aient leur boîte à lunch pour passer au travers leur journée de congé au service de garde (non, mes enfants ne se gardent pas seul!). En tout cas, je n'y pense pas trop parce que je [...]

Par | 3 septembre, 2014|Desserts, Recettes|

Mayonnaise lime et basilic pour vos sandwichs

  L'été, j'aime faire des sandwichs qui décoiffent. En tout cas, j'aime ajouter un petit kick qui font qu'on a l'impression de ne pas être à la café du bureau à manger un sandwick au jambon-moutarde. Tsé le genre de truc qui nous faut croire qu'on est un peu en vacances. Dans celui que j'ai fait hier, j'ai mis des tomates, du poulet, des concombres, du bacon, de la laitue, des oignons rouges et des tranches de fromage mozzarella. Tout ça pis ma mayo lime-basilic! Sérieux, j'aurais pu omettre le bacon pis le fromage et le sandwich aurait été [...]

Et si on se simplifiait l’existence? Une salade pour les lunchs!

Ce n’est pas toujours facile de faire entrer les mots : école, enfants, boulot, repas, lunchs, devoirs, bains, soccer, dentiste et dodo dans un même paragraphe sans que tout le monde s’entretue ou cherche à s’injecter des antidépresseurs en quantité phénoménale. Il y a des jours, sérieux, où je mettrais mes sneaks et que je ferais un Forest Gump de moi-même et je partirais à courir jusqu’à l’océan avec de la musique bien enfoncée dans mes oreilles pour être certaine de ne rien entendre. Des fois, je me dis que ça n’a juste pas de bon sens. Qu’on s’en met [...]

Par | 15 mai, 2014|Recettes, Salades et légumes|

Quiche facile, parfaite pour les lunchs

Non, mais avouez, sont gâtées mes filles. C'est ça qu'elles avaient dans leur lunch aujourd'hui. Rien de moins qu'une quiche maison aux légumes. En y pensant, c'est peut-être même un peu chien de vous montrer ça. Vous allez crever de jalousie devant mes talents culinaires. Devant ma rigueur à inclure les quatre groupes du Guide alimentaire canadien dans les repas de mes flounes. Devant mon ingéniosité à réinventer des boîtes à lunch qui vont au-delà du traditionnel sandwich jambon-fromage accompagné de sa carotte crue et de son jus de pomme. Ouais. Je sais. Ce sont les risques de venir [...]

Par | 26 octobre, 2011|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes, Végétarien / Végane|