Des carrés au Reese Puffs hallucinants !

Crédit : Nancy Bordeleau Qui n’aime pas le beurre d’arachide ? Moi, je fais partie de ceux qui sont capables de manger le beurre d’arachide à la cuillère. Oui, oui ! Ma tribu est d’ailleurs tout aussi fervente de beurre de cacahouète. Si on le mélange en plus à du chocolat, c’est certain que tout le monde se garroche dessus. En me promenant dans les allées de l’épicerie avec ma cocotte, elle a remarqué les céréales Reeses Puffs. Quel enfant ne s’arrête pas dans l’allée des céréales hein ? Cette fois, j’ai été intriguée aussi et les yeux de biche [...]

Par | 5 mai, 2017|Desserts, Recettes|

Omelette mexicaine sans vaisselle (ou presque)!

On a tous succombé au principe des « one pot pasta » : ces repas qui se cuisinent de A à Z dans un chaudron. Et pour cause! Personne n’aime faire la vaisselle, mais surtout, ça permet de gagner tout plein de temps. C’est à ça que j’ai pensé quand j’ai vu les nouveaux bols de tortillas Old El Paso à l’épicerie : wow! Une assiette qui se mange! Par curiosité, j’ai mis les bols dans le panier en me disant que je ne perdais rien à les essayer pour une bonne salade. J’aimais le concept de manger le bol! Haha! Mais plus [...]

Par | 4 janvier, 2017|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes|

Biscuits Turtles (TROP FACILES)

C'est un grand jour pour la nation. À compter d'aujourd'hui, la vie ne sera plus pareille. Parce qu'aujourd'hui, j'ai découvert les biscuits Turtles... En fait, bien humblement, je peux dire que j'ai inventé une façon de faire ces biscuits, qui rappellent ces trop bons chocolats Turtles, qui est tellement, mais tellement bonne! C'est décidé : c'est ce que je vais offrir à mes proches en cadeaux gourmands à Noël! (Chut! C'est un secret!) Comment ai-je réussi ce tour de force que de réussir à faire ces délices en moins de 10 minutes? Des biscuits bien moelleux avec un caramel [...]

Par | 26 novembre, 2016|Desserts, Recettes|

Carrés marbrés choco-framboises au fromage

Je suis une fan finie des gâteaux au fromage. Mais je n'en fais jamais. Jamais. Jamais. Trop compliqué, trop long, trop d'étapes, trop d'ingrédients... Mais j'ai une foutue tête de cochon. Je savais qu'un jour je réussirais à me fabriquer une recette facile, simple, rapide, sans trop d'ingrédients et surtout savoureuse. Ce jour est enfin arrivé! Si je vous disais que cette recette ne prend que 6 ingrédients, se prépare en 10 minutes et goûte le ciel? Sans oublier que vous pouvez varier les ingrédients : changer les framboises pour des bleuets ou ne prendre que du fromage à [...]

Par | 2 novembre, 2016|Desserts, Recettes|

Ma recette de brioches aux raisins glaçage à la citrouille

C’est l’automne, on a envie de relaxer après la rentrée et surtout de cuisiner de bons plats réconfortants. On a cueilli des pommes à la tonne et on va assurément succomber pour quelques citrouilles. Le problème avec les citrouilles, c’est qu’on les perd souvent parce qu’on ne sait pas quoi faire avec.  Je vous propose une recette super simple à faire avec de la purée de citrouille et ce, à l’année en congelant votre purée. Lorsque l’envie d’un dessert délicieux et facile à faire se fera sentir, vous n’aurez qu’à dégeler une petite quantité de purée et tout le [...]

Par | 6 octobre, 2016|Desserts, Recettes|

Comment faire la tarte aux pommes parfaite : faites une trempette!

  Je rêve d'une tarte aux pommes parfaite depuis toujours. Chaque fois que je me risque à en acheter une à l'épicerie, je suis déçue. Il y a toujours trop de pâte, peu de garniture, les morceaux de pommes sont lilliputiens et ça goûte le carton. Ouacheeee! On est loin de ma tarte idéale.   N'allez pas me dire de demander à ma mère de m'en cuisiner. Elle fait peut-être bien des jaloux avec sa facilité à cuisiner, mais sa tarte aux pommes est moyenne : le fond de tarte est mouillé et la garniture est trop liquide. (Maman, je t'aime quand même! ;-) ) [...]

Par | 3 septembre, 2016|Desserts, Recettes|

Un déjeuner décadent à partager: Mon chemin de gaufres sucré/salé  

Chez moi, nous sommes du type "à la bonne franquette". On adore mettre des plats sur la table et partager un bon repas avec les gens qu'on aime. Le genre sans chichi, convivial mais surtout sans négliger la qualité. Comme nous sommes aussi du genre à inviter la familia pour un brunch du dimanche, on cherche toujours à se renouveler pour ne pas tomber dans la routine (Pas toujours facile de sortir des traditionnels œufs, bacon et croissants). Puis un soir, lors d'un souper avec ma tribu, nous avons fait ce fameux dessert de fruits que l'on dépose sur un papier parchemin avec des biscuits, du chocolat [...]

Par | 25 août, 2016|Déjeuners et brunchs, Recettes|

Un dessert parfait pour l’été : le gâteau banane royale!

  Quand j'étais petite, chaque fois qu'on allait à la crème glacée, je priais très, très fort pour que mes parents acceptent de m'acheter un banana split. Chaque fois, je revenais bredouille avec ma molle plate à la vanille tellement plate.   Je bavais d'envie devant ce dessert qui comportait tout ce que j'aimais dans la vie : du chocolat, des fraises, de la crème glacée, des ananas et des bananes. Ça pouvait juste être complètement démentiel.   Maintenant que je suis grande, je me paye la traite à la crèmerie en achetant encore et encore des bananes royales. [...]

Par | 29 juillet, 2016|Desserts, Recettes|

Quand ma fille de 11 ans ne veut pas manger de dessert par peur d’engraisser…

  Je regarde ma grande qui magasine les écoles secondaires ces jours-ci et ça m'inquiète un peu ce grand saut. Cette nouvelle étape. Ces années où l'influence des copines est multipliée par 1000. Cette période de la vie où se construit la confiance en soi, où sa perception de soi-même est Ô trop souvent écorchée. Pis ça me fait quand même peur tout ça. C'est quand elle m'a dit qu'elle ne voulait pas dessert parce que "ça fait engraisser" que j'ai paniqué. Vraiment paniqué. WHAT? T'as 11 ans la grande! Onze ans et tu t'inquiètes des possibles bourrelets qui [...]

Par | 1 novembre, 2015|Attends que je te raconte, Divers, Je te raconte|