Des miles à pied pour des biscuits à l’avoine et aux raisins

  Mes filles feraient des miles à pied-dans-neige-pas-de-bottes-avec-un-pupitre-sur-le-dos pour des biscuits à l'avoine et aux raisins de Paul. Quand on arrive chez lui, ça urge, elles sautent dans le pot! Avant même que les poulettes n'aient enlevé leur manteau. Avant même d'avoir donné les traditionnels bisous. Avant même que le moteur de ma voiture ne soit arrêté, elles se lancent à l'assaut du garde-manger où les trésors sont conservés. Et n'allez pas croire que Paul s'en formalise. Au contraire! Il applaudit devant ce spectacle. Il rit aux éclats d'être celui qui a cuisiné ce délice qui rend mes filles [...]

Par | 11 novembre, 2011|Desserts, Recettes|

Sucre à la crème ou la recette du bonheur

Chaque Noël, j'achète des tonnes et des tonnes de beurre, des dizaines de sacs de cassonade, des kilos de sucre et je fais mon éternel et très attendu sucre à la crème que j'offre à ma famille et à mes amis. Quelques fois, dans l'année, je déroge à la tradition et je sors mes ingrédients pour faire une platée de ce bonheur de papilles. Souvent pour des campagnes de financement. Au printemps, mes collègues ont participé au Relais pour la vie et voulaient arriver là-bas les poches pleines de sous. J'ai donc rempli des assiettes de petits carrés sucrés que [...]

Par | 18 septembre, 2011|Desserts, Recettes|