Menu du 25 janvier 2020

Cette semaine au menu, les fourchettes, pâtes, poisson, boulettes de viande et potage. De la variété et beaucoup de saveurs. C'est comme ça qu'on aime nos repas non ? N'ayez crainte, se sont presque tous des repas qui se cuisinent en deux temps trois mouvements. Menu du 25 janvier ! Tartine à l’avocat, champignons et œuf mollet Truite au pesto et feta Potage de courge butternut et jambon caramélisé Spaghettini aux tomates et lentilles Keftas de poulet et poireaux Club sandwich au homard Boulettes farcies au fromage avec sauce marinara Lundi sans viande : Je trouve ça réconfortant les tartines d’avocat. [...]

Par | 25 janvier, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Keftas au poulet et poireaux avec sauce citronnée à la menthe

J’ai eu un petit faible pour cette recette. J’avais une idée de départ, mais rien ne s’est passé comme prévu à part le goût final de mes trop bonnes keftas. En fait, ce qui est arrivé, c’est que dans une certaine confusion, j’ai dégelé du poulet haché au lieu de l’agneau comme je le voulais. Ne voulant pas perdre la chose, j’ai décidé de faire la recette que j’avais en tête malgré tout. Puis, là, sorti de nulle part le drame ! OUI, mesdames, messieurs, le DRAME s’est invité dans ma cuisine. Je ne trouvais aucun oignon dans la cuisine. [...]

Par | 11 octobre, 2019|Recettes, Sandwichs, Volailles|