Menu du 22 février 2020

Bon samedi les fourchettes. Avez-vous passé une belle semaine ? Moi, oui. Je ne suis par contre pas trop triste qu’elle soit terminée. Ce fut très intense et je suis contente de retrouver ma maison. Hâte de recommencer à cuisiner pour vous. Voyez-vous, j’ai fait beaucoup de popote, mais pour mes clients. J’ai hâte de vous montrer le résultat sur leurs réseaux sociaux. En attendant, je vais m’amuser pour moi et pour vous cette semaine. Ensuite, ce sera la relâche et je compte bien en profiter avec ma fille. Si tout va bien, on va se faire une petite escapade [...]

Par | 22 février, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Menu du 29 juin

Bon week-end de trois jours les fourchettes. Avez-vous festoyer en cette fin de semaine de la fête du Canada ? Ici, non. On se la coule douce. Comme je n'ai pas le droit de prendre du soleil pendant ma guérison suite à mon intervention, on risque d'aller au cinéma et de chiller à la maison. Alors si vous voyez une fille qui semble avoir la varicelle au cinéma, en ce beau samedi, bien ça sera moi ! Indice supplémentaire ? Je serai accompagnée de ma belle rousse. On sera difficile à manquer. Je vous souhaite une belle semaine. Menu [...]

Par | 29 juin, 2019|Menu de la semaine, Recettes|

La meilleure sauce au fromage (Queso) maison !

La sauce au fromage est un classique quand on mange des nachos. Habituellement, je l’achète en pot et je ne me casse pas le pompon ! Ça fait l’affaire de tout le monde alors pourquoi je me compliquerais la vie. Tsé ! Mais têtue et curieuse comme je suis, j’ai récemment voulu tenter de la faire moi-même pour voir si j’arriverais à en faire une moins coûteuse. Oui, moins coûteuse ! Je suis un peu gratteuse, que voulez-vous. Faut comprendre qu’avec ma gang d’ados affamés et leurs amis, un petit pot ce n’est jamais assez ! Alors si je peux sauver des sous [...]

Lobster roll ou guédille aux homards

Depuis mon retour des Îles-de-la-Madeleine, je suis obsédée par les fruits de mer ! Plus précisément par le homard ! J’ai tellement mangé le meilleur homard ever là-bas, difficile de s’enlever ça de la tête. Je me suis donc gâté avec fiston en nous cuisinant un lobster roll (guédille) pour diner. Le bonheur, je ne vous dis pas ! Un bordel qui vaut la peine   La seule chose que je déteste du homard c’est de le décortiquer ! Beurk ! J’en mets partout. Je garroche du jus de homard sur le plancher, les murs et mon chandail. Je perds patience. Et je me sens [...]

Par | 30 mai, 2018|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

Recette facile de hot-dog michigan 2.0

En début de semaine, on s’est payé la traite les enfants et moi. J’avais acheté de la chair à saucisse dans le but de faire une sauce à spaghetti, mais le temps m’a manqué. J’ai donc décidé de faire un mélange pour faire un espèce de hot-dog Michigan, version 2.0. Les enfants ont capoté leur vie ! Bon, qu’on se le tienne pour dit, c’est gras et lourd comme repas. On ne mange pas ça tous les jours au risque de devoir se faire faire un déblocage des artères aux 2 ans ! MAIS, une fois, de temps à autre… ce n’est [...]

Par | 11 avril, 2018|Recettes, Sandwichs, Viandes|