6 sauces et vinaigrettes à salade maison !

Sauce ranch Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portions : 1 tasse Ingrédients : ½ tasse de mayonnaise ½ tasse crème sûre 1 c. thé de poudre d’oignon ½ c. thé de poudre d’ail ½ c. thé basilic séché 1 c. thé d’aneth frais, haché ¾ c. thé de sel Poivre Marche à suivre :  Mélanger tous les ingrédients. Se conserve quelques jours au réfrigérateur   Sauce César Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portions : 1 ¼ tasse Ingrédients : 1 tasse de mayonnaise [...]

Brochettes de poulet à la grecque 

J’ai toujours capoté sur la bouffe grecque, mais depuis que ma fille est allée faire un voyage scolaire là-bas, j’en rêve ! N’ayant pas encore les moyens de m’y rendre, je me fais plaisir en cuisinant des petits plats d’inspirations grecques à la maison en attendant. Ces brochettes de poulet à la grecque accompagnées de pains grillés, de houmous et de tzatziki sont si bonnes et remplies de soleil, qu’elles vous feront oublier l’hiver et vous donner l'impression d'être ailleurs pour un petit instant. En plus, comme je débute en février une super collaboration avec les Producteurs de Poulet du Canada qui [...]

Par | 5 février, 2019|Recettes, Volailles|

Poitrines de poulet grillées avec salsa à la grecque

J’aime bien mélanger les styles en cuisine. Tout autant que j’aime beaucoup voir nos plats traditionnels se faire transformer dans d’autres pays. Je trouve ça beau de voir voyager les recettes. Chaque pays ayant ses twists et ses produits locaux à mettre de l’avant. Je me suis donc amusée avec cette recette à mélanger la cuisine mexicaine, libanaise et la cuisine méditerranéenne en reprenant des concepts des trois cultures. On retrouve donc dans ma recette une base de salades grecques servies en salsa et accompagnées de tortillas grillées assaisonnées d’épices à la grecque. Un joyeux mélange de gourmandise et [...]

Par | 11 mai, 2018|Recettes, Volailles|