Salade de pâtes et prosciutto

Qui n’aime pas les salades de pâtes ? Ici, c’est une façon bien simple de passer les ingrédients qui trainent dans le frigo. On y met pas mal tout ce qui nous tombe sous la main. Parfois, c’est heureux, parfois moins. Si la recette termine sa vie sur le blogue, c’est qu’elle a passé le test. Il faut qu’elle soit bonne et facile à faire. C’est aussi simple que ça. Constat rigolo sur cette salade de pâtes, on a compris, ma fille et moi, qu’il va falloir diminuer nos quantités habituelles lorsqu’on fait une recette, car, on est maintenant que [...]

Par | 19 août, 2019|Pâtes, Recettes, Salades et légumes|

Côtelettes de porc farcies aux deux fromages

Je n’ai jamais été fan de côtelettes de porc. Je crois que ça vient d’un petit traumatisme de jeunesse. Je me rappelle de gosser sur le maudit os et de mastiquer éternellement des morceaux de gras. Je détestais pour mourir. En vieillissant et en apprenant à cuisiner, ce que ma mère ne savait clairement pas faire, j’ai compris que le porc, ça se mange légèrement rosé. J’ai aussi abandonné l’idée des côtelettes avec os. Je préfère de loin celles sans os. Ajoute à ça du fromage et c’est le paradis l’ami ! Côtelettes de porc farcies aux deux fromages Temps de cuisson : [...]

Par | 16 février, 2009|Recettes, Viandes|